湖北營(yíng)養(yǎng)配餐師簡(jiǎn)介

近年來(lái)，國(guó)家越來(lái)越重視飲食健康的重要意義。以前的孩子吃飽即可，現(xiàn)在國(guó)家富強(qiáng)了，為了祖國(guó)的未來(lái)，國(guó)家大力推崇營(yíng)養(yǎng)餐，這正是營(yíng)養(yǎng)配餐師的職業(yè)所長(zhǎng)；社會(huì)方面，隨著高凈值人群的增多，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康飲食的需求也越來(lái)越大，營(yíng)養(yǎng)配餐成為一個(gè)流行趨勢(shì)，大量有實(shí)力的餐飲機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)單位、大型公司都有旺盛的需求?？既?zhuān)業(yè)權(quán)威、社會(huì)認(rèn)可的營(yíng)養(yǎng)配餐師崗位能力證書(shū)是從業(yè)者必須認(rèn)識(shí)到的大勢(shì)所趨。小編整理湖北營(yíng)養(yǎng)配餐師相關(guān)信息，希望對(duì)大家有幫助。

一、什么是營(yíng)養(yǎng)配餐師？

營(yíng)養(yǎng)配餐師是一個(gè)正在興起的新型職業(yè)，社會(huì)對(duì)其需求與日俱增。配餐師需要了解掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的功能、烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品安全知識(shí)、烹飪過(guò)程營(yíng)養(yǎng)的保護(hù)、各類(lèi)人群的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營(yíng)養(yǎng)配餐的制作方法、營(yíng)養(yǎng)配餐軟件等多方面的營(yíng)養(yǎng)生知識(shí)。

二、營(yíng)養(yǎng)配餐師為什么需要崗位能力證書(shū)？

（1）行業(yè)規(guī)范，作為從業(yè)人員準(zhǔn)入的通行證。

（2）教育無(wú)小事，基礎(chǔ)教育的培養(yǎng)離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)的師資隊(duì)伍，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)化的崗位人才是提供優(yōu)質(zhì)教育的前提。

（3）隨著社會(huì)家庭對(duì)教育培訓(xùn)大力投入和關(guān)注，勢(shì)必要培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)化的人才。

（4）促進(jìn)職業(yè)院校學(xué)生，退役軍人，社會(huì)人士，從事專(zhuān)業(yè)崗位提供保障。

三、營(yíng)養(yǎng)配餐師崗位能力證書(shū)說(shuō)明

營(yíng)養(yǎng)配餐師崗位能力證書(shū)是由教育部業(yè)務(wù)主管一級(jí)學(xué)會(huì)中國(guó)人生科學(xué)學(xué)會(huì)與人力資源和社會(huì)保障部事業(yè)單位人事服務(wù)中心主辦的中國(guó)國(guó)家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)聯(lián)合頒發(fā)的崗位技能培訓(xùn)證書(shū)。

營(yíng)養(yǎng)配餐師崗位能力證書(shū)證書(shū)表明持有者已經(jīng)通過(guò)培訓(xùn)及考核，具有相當(dāng)?shù)膶?zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，根據(jù)《職業(yè)技能法》的相關(guān)規(guī)定，該證書(shū)是對(duì)勞動(dòng)者的崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、能力提升培訓(xùn)、繼續(xù)教育和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的證明?？梢宰鳛閷W(xué)員從業(yè)的憑證。學(xué)員可登陸中國(guó)國(guó)家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)網(wǎng)址查詢(xún)。

四、營(yíng)養(yǎng)配餐師的就業(yè)方向

（1）護(hù)理從業(yè)人員；

（2）康復(fù)保健中心人員；

（3）機(jī)關(guān)單位、大型飲食機(jī)構(gòu)從業(yè)人員；

（4）健康科普活動(dòng)服務(wù)人員；

（5）學(xué)校健康管理人員；

（6）相關(guān)體檢機(jī)構(gòu)從業(yè)人員；

（7）相關(guān)兒童健康教育機(jī)構(gòu)從業(yè)人員。

五、營(yíng)養(yǎng)配餐師崗位能力證書(shū)的報(bào)考資格

1、營(yíng)養(yǎng)配餐師（初級(jí)）：

（1）大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷者；

（2）中職以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作一年以上者。

（3）中職或同等學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)操技能特別優(yōu)秀者。

2、營(yíng)養(yǎng)配餐師（中級(jí)）：

（1）已獲得初級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師崗位證書(shū)者；

（2）本科以上或同等學(xué)歷者；

（3）大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作兩年以上者。

（4）大專(zhuān)或同等學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)操技能特別優(yōu)秀者。

3、營(yíng)養(yǎng)配餐師（高級(jí)）：

（1）已獲得營(yíng)養(yǎng)配餐師崗位證書(shū)者；

（2）研究生以上或同等學(xué)歷者；

（3）本科以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作兩年以上者；

（4）大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作三年以上者。

綜上所述，美食和養(yǎng)生永遠(yuǎn)有市場(chǎng)，從事相關(guān)職業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)；富強(qiáng)中國(guó)，掌握飲食科學(xué)、精通營(yíng)養(yǎng)搭配的專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐師職業(yè)一定會(huì)被更多的需求。

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