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湖北營養(yǎng)配餐師證書報(bào)考條件有哪些?

來源:湖北自考網(wǎng) 時(shí)間:2021-10-20

我國心血管疾病患者、肥胖者日益增多,主要是飲食營養(yǎng)配比不合理所致。如何通過飲食減肥,如何減少心血管疾病,如何擺脫亞健康狀態(tài),需要職業(yè)營養(yǎng)師科學(xué)指導(dǎo)。營養(yǎng)配餐師可以根據(jù)不同就餐對(duì)象的特點(diǎn),綜合運(yùn)用營養(yǎng)、烹飪、食品原材料,通過營養(yǎng)計(jì)算、食譜設(shè)計(jì)、烹飪?cè)洗钆浼芭腼兎椒ǜ倪M(jìn),向需求者提供既美味可口,又營養(yǎng)平衡的美味佳肴,讓人們吃得更健康。那么,湖北營養(yǎng)配餐師證書報(bào)考條件有哪些?

湖北營養(yǎng)配餐師證書報(bào)考條件有哪些?

一、營養(yǎng)配餐師職業(yè)等級(jí)

本職業(yè)共設(shè)三個(gè)等級(jí),分別為:中級(jí)(國家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國家職業(yè)資格二級(jí))。
 
 

二、營養(yǎng)配餐師報(bào)考條件

1、中級(jí)(具備以下條件之一者)

(1)取得餐飲職業(yè)(如烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)等)初級(jí)以上職業(yè)資格證書或從事餐飲相關(guān)職業(yè)(如烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)等)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

 

2、高級(jí)(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

(3)取得高級(jí)技工學(xué)校或勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

 

3、技師(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

(3)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后的高級(jí)技工學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

 

三、營養(yǎng)配餐師鑒定方式

分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績皆達(dá)60分以上者為合格。理論知識(shí)考試合格者方可參加技能操作考核。技師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。

 

最后,現(xiàn)在的營養(yǎng)配餐師要么為大企業(yè)、大公司做員工營養(yǎng),要么就是私人營養(yǎng)配餐師。不過隨著時(shí)間的推移,人們對(duì)營養(yǎng)越來越重視,并且認(rèn)可營養(yǎng)配餐師這個(gè)行業(yè),在加上個(gè)人的資歷和經(jīng)驗(yàn),前景是非常好的。

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