湖北營養(yǎng)配餐師證書有什么用？
隨著社會的發(fā)展，新時代的人們對飲食要求越來越高，要吃的健康，吃的營養(yǎng)，湖北營養(yǎng)配餐師可針對顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個性化的科學配餐服務(wù)。那么，湖北營養(yǎng)配餐師證書有什么用？和小編一起來看看吧。
一、湖北營養(yǎng)配餐師簡介
營養(yǎng)配餐師是一個正在興起的新型職業(yè)，社會對其需求與日俱增。配餐師需要了解掌握各種營養(yǎng)素的功能、烹飪原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹飪過程營養(yǎng)的保護、各類人群的營養(yǎng)特點、營養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作方法、營養(yǎng)配餐軟件等多方面的營養(yǎng)生知識。
二、湖北營養(yǎng)配餐師報考條件
中專及以上學歷或連續(xù)從事餐飲相關(guān)職業(yè)（如烹調(diào)、面點、餐廳服務(wù)等）工作1年以上。
三、湖北營養(yǎng)配餐師證書有什么用？
營養(yǎng)配餐員即將成為社會上的熱門行業(yè)。希望在不久的將來，當人們在步入食堂、餐廳時，首先想到的是營養(yǎng)配餐員，營養(yǎng)配餐師證究竟有什么用那就說明大眾的保健意識和健康水平邁上了更高的臺階。
在職業(yè)標準中，營養(yǎng)配餐員的職業(yè)定義為：根據(jù)用餐人員的不同特點和要求，運動營養(yǎng)學的基本知識，營養(yǎng)配餐師證究竟有什么用配制適合不同人群合理營養(yǎng)要求的餐飲產(chǎn)品的人員。與其他職業(yè)資格考試不同的是，營養(yǎng)配餐員的考試共分三個級別：中級?穴職業(yè)資格四級?雪、高級（職業(yè)資格三級）及技師（職業(yè)資格二級）。
營養(yǎng)配餐員的工作要點是要保證餐飲產(chǎn)品的應(yīng)用更加合理、我國、均衡，要盡量做到因人設(shè)計，因需進食。要做好這項工作，營養(yǎng)配餐師證究竟有什么用需要我國的營養(yǎng)、烹飪、食品材料、食品化學、食品衛(wèi)生學、中醫(yī)滋補養(yǎng)生理論等專業(yè)知識，及飲食心理、飲食習俗等背景知識，并且能夠融會貫通、綜合運用。
四、高薪職業(yè)，前景無限
1、隨著社會的不斷發(fā)展和進步，越來越多的人開始注重飲食，注重健康。吃不在是為了填飽肚子，吃變成了一種享受。營養(yǎng)配餐師證究竟有什么用如何吃出健康，美麗，快樂，在營養(yǎng)配餐師看來，這些都不是夢想。
2、當今社會營養(yǎng)配餐師變成非常受大眾喜愛和歡迎的職業(yè)。一般在私人學校，大企事業(yè)單位，各種餐飲場所都配有營養(yǎng)配餐師。
3、吃得健康、吃得營養(yǎng)成了新時代人們的飲食觀念并逐漸成為一種時尚，營養(yǎng)配餐師證究竟有什么用“營養(yǎng)配餐師”可針對顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個性化的科學配餐服務(wù)。
4、我國缺少400萬名營養(yǎng)配餐師。目前我國營養(yǎng)配餐師不足4000人，大中專院校沒有設(shè)立專門營養(yǎng)配餐專業(yè)，營養(yǎng)配餐師證究竟有什么用相比于發(fā)達我國，我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當匱乏。
5、由于需求量比較大，造成需求量嚴重缺乏，中國廚師人數(shù)占了1200萬，是世界上的烹飪大國，但營養(yǎng)學的應(yīng)用顯得極為落后，在中國，美食與營養(yǎng)往往不能同時兼顧，這與多年來廚師營養(yǎng)知識不足，營養(yǎng)師又不懂得烹飪，有密切關(guān)系。
總之，營養(yǎng)配餐師可以根據(jù)不同就餐對象的特點，綜合運用營養(yǎng)、烹飪、食品原材料，通過營養(yǎng)計算、食譜設(shè)計、烹飪原料搭配及烹飪方法改進，向需求者提供既美味可口，又營養(yǎng)平衡的美味佳肴，讓人們吃得更健康。
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