湖北營養(yǎng)配餐師是做什么的？
湖北營養(yǎng)配餐師是一個(gè)正在興起的新型職業(yè)，社會(huì)對(duì)其需求與日俱增。配餐師需要了解掌握各種營養(yǎng)素的功能、烹飪?cè)系臓I養(yǎng)知識(shí)、食品安全知識(shí)、烹飪過程營養(yǎng)的保護(hù)、各類人群的營養(yǎng)特點(diǎn)、營養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作方法、營養(yǎng)配餐軟件等多方面的營養(yǎng)生知識(shí)。一起來看看具體內(nèi)容吧。
一、湖北營養(yǎng)配餐師簡介
營養(yǎng)配餐師是一個(gè)正在興起的新型職業(yè)，社會(huì)對(duì)其需求與日俱增。配餐師需要了解掌握各種營養(yǎng)素的功能、烹飪?cè)系臓I養(yǎng)知識(shí)、食品安全知識(shí)、烹飪過程營養(yǎng)的保護(hù)、各類人群的營養(yǎng)特點(diǎn)、營養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作方法、營養(yǎng)配餐軟件等多方面的營養(yǎng)生知識(shí)。
二、營養(yǎng)配餐師職業(yè)定義
根據(jù)用餐人員的不同特點(diǎn)和要求，運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)的基本知識(shí)配制適合不同人群合理營養(yǎng)要求的餐飲產(chǎn)品的人員。
三、營養(yǎng)配餐師職業(yè)等級(jí)
本職業(yè)共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：中級(jí)（國家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國家職業(yè)資格二級(jí)）。
四、營養(yǎng)配餐師職業(yè)能力特征
具有熟練、準(zhǔn)確的計(jì)算和操作能力，手指、手臂靈活，并具備一定的語言表達(dá)能力；具備正常的色、味、嗅辨別能力。
總之，隨著生活水平的提高，現(xiàn)在大家注重的不是吃飽，而是吃好，“營養(yǎng)配餐師”于是應(yīng)運(yùn)而生，他可針對(duì)顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個(gè)性化的科學(xué)配餐服務(wù)。因而，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)的成熟，此項(xiàng)職業(yè)的市場需求迅速增加，預(yù)計(jì)需求高達(dá)50萬以上。
相關(guān)推薦:
2.部分稿件來源于網(wǎng)絡(luò)，如有不實(shí)或侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們溝通解決。最新官方信息請(qǐng)以湖北省教育考試院及各教育官網(wǎng)為準(zhǔn)！
- 2025年春季武漢輕工大學(xué)成考畢業(yè)生相關(guān)工作通知
- 2025屆武漢輕工大學(xué)成考本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 工作通知
- 2025年上半年華中農(nóng)業(yè)大學(xué)成考開展成人學(xué)士學(xué)位論文相關(guān)工作通知
- 2025年黃岡師范學(xué)院普通專升本漢語言文學(xué)專業(yè)考試大綱
- 2025年黃岡師范學(xué)院普通專升本小學(xué)教育專業(yè)考試大綱
- 2025年黃岡師范學(xué)院普通專升本學(xué)前教育專業(yè)考試大綱
- 2025年黃岡師范學(xué)院普通專升本法學(xué)專業(yè)考試大綱
- 2025年黃岡師范學(xué)院普通專升本國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)考試大綱
- 2025年武漢工程大學(xué)自考專業(yè)都有哪些？考哪些科目？
- 2025年武漢工程大學(xué)自考畢業(yè)算應(yīng)屆畢業(yè)生嗎？要滿足哪些條件？
已有1254人已成功提交信息
掃一掃關(guān)注微信公眾號(hào)
公眾號(hào)實(shí)時(shí)發(fā)布各種職業(yè)資格技能鑒定政策，還可免費(fèi)獲取學(xué)習(xí)課程。
鄂公網(wǎng)安備 42011102000050號(hào)