論紅頰草莓栽培技術(shù)

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)自考
紅頰是以章姬和幸香雜交育成，系日本最新育成的優(yōu)質(zhì)大果型草莓品種，具有章姬品種長(zhǎng)勢(shì)旺、產(chǎn)量高、口味佳、商品性好等優(yōu)點(diǎn)[1]。其克服了章姬果實(shí)軟、易感染炭疽病的弱點(diǎn)，熟性較豐香略遲，為鮮食、加工兼用品種，適于大棚促成栽培。紅頰草莓價(jià)格高，春節(jié)前上市售價(jià)達(dá)到50元/kg，產(chǎn)值可達(dá)30萬(wàn)～45萬(wàn)元/hm2。該品種育苗困難，夏季高溫多雨天氣容易引發(fā)炭疽病。2001年由寧波市引入試種，2002年引入慈溪市進(jìn)行栽培。

　　1品種特性
紅頰草莓株型大，植株較豐香、章姬高大，株高約28.7cm，株幅25cm左右，株型清秀。花莖粗壯直立但花莖數(shù)少，花量也較少。休眠程度較淺，花芽分化與豐香相近略偏遲；
花穗大，花軸長(zhǎng)而粗壯。果形大，平均單果重30g左右（1代頂果特大，平均重50g左右，大果重達(dá)75g以上）；
果實(shí)長(zhǎng)圓錐形（1代的頂果呈短圓錐形），果實(shí)表面和內(nèi)部色澤均呈鮮紅色，著色一致，外形美觀，富有光澤，畸形果少。品種連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，大棚促成栽培平均單株產(chǎn)量在300g以上，平均產(chǎn)量在27t/hm2以上。紅頰草莓酸甜適口，可溶性固形物平均含量為11.8％（1代果達(dá)到14％以上），前期果與中后期果的可溶性固形物含量變化相對(duì)較??；
果實(shí)硬度適中，不同采摘期和不同栽培方式的平均硬度為0.21kg/cm2，耐貯運(yùn)性明顯優(yōu)于章姬和豐香；
香味濃，口感好，品質(zhì)極佳。
2栽培技術(shù) 1育苗
苗圃應(yīng)選擇富含有機(jī)質(zhì)、未種過(guò)草莓和茄果類的壤土，育苗前先進(jìn)行土壤消毒。母株宜選擇脫毒苗或生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、無(wú)病蟲(chóng)害、品種純的優(yōu)良植株。2月中下旬，將母株苗定植在育苗地，株距80～100cm，定植5250～6750株/hm2。種時(shí)須淺栽，并注意澆透定根水。紅頰草莓喜歡冷涼環(huán)境，高溫、高濕條件下極易誘發(fā)炭疽病。遇高溫干旱天氣，重點(diǎn)要做好搭棚遮蔭和灌水降地溫工作，以溝灌為宜。將遮陽(yáng)網(wǎng)日蓋夜揭，降低溫度，最好覆蓋天膜避雨，以降低濕度。另外，由于紅頰發(fā)根弱，在6月底前把所有子苗人工種入土壤，幫助扎根，留苗量以60萬(wàn)株/hm2為宜。苗期要注重草莓炭疽病的防治，特別是雨前和雨后宜用咪鮮胺類農(nóng)藥噴霧防治。育苗地選擇低洼但不積水的夜潮地，有利于根系下扎及維持較低地溫，育苗地要輪流選擇，以減輕病害的發(fā)生。 2定植
定植前，施入有機(jī)肥30t/hm2，以腐熟的雞糞、兔糞、羊糞為好。由于草莓所產(chǎn)干物質(zhì)較少，有機(jī)肥料不宜過(guò)多，否則容易出現(xiàn)旺長(zhǎng)，推遲開(kāi)花、減少掛果量。有機(jī)肥在翻耕時(shí)施入，同時(shí)撒入硫酸鉀復(fù)合肥300kg/hm2。種前開(kāi)溝起壟，一般8m棚作畦7行（因地制宜），壟高35cm。結(jié)合慈溪市的氣候特點(diǎn)，一般定植時(shí)間在9月中下旬，定植越早成活率越低，但上市早，結(jié)果期拉長(zhǎng)，可提高春節(jié)前的產(chǎn)量。因此，要盡可能搶低溫陰天提早種植。定植時(shí)不再施基肥，一般種植密度為7.5萬(wàn)～9.0萬(wàn)株/hm2，具體應(yīng)根據(jù)苗體大小、土壤肥力而定。采用雙行三角形種植法，窄行距在30cm左右，株距為18～25cm。帶土移栽，淺栽，弓背必須朝溝，便于果實(shí)沿畦邊下墜，邊種邊用稀薄人糞尿澆透定根水，使根與泥土緊密結(jié)合，睛天移栽要及時(shí)用噴滴管澆透水，噴水時(shí)盡量不要噴到葉片上。移栽時(shí)要用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋幾天，以利成活。 3上膜
地膜覆蓋時(shí)間一般是在頂花芽現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行，盡可能在大棚上膜之前完成。地膜以黑膜為好，能降低地溫，抑制雜草生長(zhǎng)。日氣溫降至17℃、夜間氣溫降至10℃左右時(shí)上大棚膜，慈溪地區(qū)一般以11月上旬為好。當(dāng)大棚內(nèi)夜間最低溫度在5℃以下時(shí)上內(nèi)棚膜，一般在12月中下旬進(jìn)行。
2.4施肥
紅頰草莓促成栽培中，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，連續(xù)結(jié)果消耗養(yǎng)分較多。為此，必須在施足基肥的基礎(chǔ)上，勤施、薄施追肥。苗期在追肥前先用滴管澆水，過(guò)幾天再用滴管追肥，以防產(chǎn)生肥害。結(jié)果后每月追肥1次，以高質(zhì)量的挪威產(chǎn)復(fù)合肥為好，用滴管施入，施量在150kg/hm2左右，從而避免鹽害，提高品質(zhì)。 5放蜂授粉
草莓常因低溫、昆蟲(chóng)活動(dòng)少、棚內(nèi)濕度大等原因，使花粉不易散發(fā)，從而影響授粉，產(chǎn)生畸形果，造成坐果率低。當(dāng)草莓開(kāi)花時(shí)，每棚放1箱蜜蜂，每箱蜂只放2片蜂格。棚兩端通風(fēng)處要圍防蟲(chóng)網(wǎng)，防止蜜蜂外逃，蜂箱內(nèi)要定期喂飼白糖水及花粉，白糠∶水比例為1∶1，隔5d喂1次，并請(qǐng)專業(yè)養(yǎng)蜂人員進(jìn)行定期殺螨。放蜂時(shí)間從開(kāi)花起至采摘結(jié)束。 6管理
移栽成活后，及時(shí)松土除草，遇到干旱時(shí)要溝灌河水。草莓易受鹽害、肥害、藥害，對(duì)除草劑反應(yīng)敏感，應(yīng)嚴(yán)禁使用除草劑。在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)摘除葡匐莖和黃葉、枯葉、病葉、過(guò)密葉。及早疏花疏果，每一花穗以結(jié)果2～3個(gè)為宜，單果重可達(dá)35～50g，且商品性好、價(jià)值高。紅頰草莓頂果優(yōu)勢(shì)明顯，疏果有利于頂果膨大，考慮到春節(jié)前草莓價(jià)格高，疏果以輕疏為主，確保節(jié)前有2茬以上果可供采摘。 7病蟲(chóng)害防治
主要病蟲(chóng)害有炭疽病、灰霉病、白粉病、蠐螬、螻蛄、小地老虎、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、蝸牛等。防治方法：
①選擇排水好的中性土壤田塊建園，園內(nèi)開(kāi)好圍、直、腰溝，及時(shí)清溝排水，做到雨過(guò)田干；
忌鹽漬化嚴(yán)重地塊種植，大棚地要及時(shí)揭膜洗鹽；
采用深溝高畦的種植方式；
合理密植，防止植株徒長(zhǎng)。
②及時(shí)摘除老葉、病果等。
③應(yīng)做好通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度。
④根據(jù)氣候及時(shí)噴藥，做到預(yù)防為主。在高溫暴雨季節(jié)，每次暴雨前后及時(shí)施藥，以控制炭疽病發(fā)生?？蛇x噴25%凱潤(rùn)1500倍液、43%好力克5000倍液、75%拿敵穩(wěn)3000倍液、60%百泰800倍液、25%施保克乳油1000倍液、25%咪鮮胺乳油1000倍液等預(yù)防，每隔7d噴1次，連續(xù)進(jìn)行防治。各種藥劑宜交替使用，以免使植株產(chǎn)生抗藥性。 8適時(shí)采摘
紅頰草莓成熟時(shí)果實(shí)深紅，硬度較好，低溫階段的草莓應(yīng)在完全成熟時(shí)采摘。春季氣溫較高時(shí)，草莓成熟較快。成熟時(shí)的果實(shí)較軟，不易裝箱運(yùn)輸，應(yīng)在8～9成著色時(shí)及時(shí)采摘，切忌過(guò)熟變軟時(shí)采摘。

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