華農(nóng)自考論文：談從康師傅“環(huán)保輕量瓶”看清潔生產(chǎn)

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)自考論文：
2011年4月，細心的消費者發(fā)現(xiàn)，各地的瓶裝可口可樂和百事可樂從過去每瓶600毫升降到了500毫升，罐裝的可口可樂和百事可樂，其凈含量也從以前的355毫升減到了330毫升，包裝在變，價格卻沒有動靜。除此之外，市場上很多飲料產(chǎn)品，也都在悄悄地進行著瘦身運動。超市出售的康師傅果汁系列和統(tǒng)一旗下部分飲料均是450毫升裝，比原包裝少了50毫升。更顯眼的是，與雪碧和可口可樂不同，這些瘦身后的飲料都在包裝上做了調(diào)整，穿上了“新衣服”，或者“脖子”更細更長，或者“身材”凹凸有致。與此同時，康師傅礦物質(zhì)水的包裝也從過去每瓶600毫升降到了500毫升，不同的是，新包裝的康師傅礦物質(zhì)水在瓶身上打出了“環(huán)保輕量瓶”的標識，并邀請楊瀾擔(dān)任環(huán)保形象大使，積極倡導(dǎo)環(huán)保理念，減碳、省電與節(jié)水，共同為我們生存的地球奉獻力量。

　　康師傅礦物質(zhì)水的廣告語“為保護地球，康師傅礦物質(zhì)水推出創(chuàng)新環(huán)保輕量瓶：減少塑料，更減碳；
輕量瓶身、減少能耗，更省電；
先進生產(chǎn)工藝，更節(jié)水。讓我們一起為環(huán)保，獻力量。——康師傅礦物質(zhì)水，輕量瓶上市。”
環(huán)保輕量瓶，采用先進的生產(chǎn)工藝，整合以往生產(chǎn)線繁瑣的生產(chǎn)步驟，加快生產(chǎn)速度，節(jié)約用電量，有效減少能源的消耗。有資料表明，每節(jié)約1度（千瓦時）電，就相應(yīng)節(jié)約了0.4千克標準煤，如果按全年的生產(chǎn)總量進行預(yù)估，至少可減少二氧化碳排放量近10萬噸，真正做到降低碳排量和減少電的耗費量；
環(huán)保輕量瓶利用新一代的生產(chǎn)線，減少能耗，更省電。與以往繁瑣的生產(chǎn)工藝相比，在整合了新的生產(chǎn)步驟后，生產(chǎn)速度有明顯加快，其對應(yīng)的生產(chǎn)用電也得到了有效控制，真正做到了降低碳排放量和減少電的耗費量；
先進的生產(chǎn)工藝，將更加省水。在用電量明顯減少后，生產(chǎn)用水量也大大降低?？祹煾档V物質(zhì)水采用了最新的免沖瓶技術(shù)設(shè)計，避免了二次沖瓶生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的不必要的水資源浪費，真正做到了節(jié)約用水。
康師傅礦物質(zhì)水環(huán)保輕量瓶新包裝的推出和宣傳，淡化了消費者對于產(chǎn)品變相漲價的關(guān)注和不滿，也向廣大消費者介紹和宣傳了康師傅在環(huán)保方面的投入和成效，起到了一定的促銷作用?？祹煾档V物質(zhì)水改進包裝，使用“環(huán)保輕量瓶”，是從生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行轉(zhuǎn)變，是對可以提高資源利用率、削減污染排放的清潔生產(chǎn)方式的實踐和推廣。
2002年6月29日，第九屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十八次會議通過并正式頒布了《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》（以下簡稱《清潔生產(chǎn)促進法》）。該法的第一章第二條指出：“本法所稱清潔生產(chǎn)，是指不斷采取改進設(shè)計、使用清潔的能源和原料、采用先進的工藝技術(shù)與設(shè)備、改善管理、綜合利用等措施，從源頭削減污染，提高資源利用效率，減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過程中污染物的產(chǎn)生和排放，以減輕或者消除對人類健康和環(huán)境的危害。” 這一定義概述了清潔生產(chǎn)的內(nèi)涵、主要實施途徑和最終目的。
清潔生產(chǎn)（Cleaner Production）是在回顧和總結(jié)工業(yè)化實踐的基礎(chǔ)上，提出的關(guān)于產(chǎn)品和生產(chǎn)過程預(yù)防污染的一種全新戰(zhàn)略。它綜合考慮了生產(chǎn)和消費過程的環(huán)境風(fēng)險(資源和環(huán)境容量)、成本和經(jīng)濟效益，是社會經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護對策演變到一定階段的必然結(jié)果。與以往不同的是，清潔生產(chǎn)突破了過去以末端治理為主的環(huán)境保護對策的局限，將污染預(yù)防納入到產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)過程和所提供的服務(wù)之中，是實現(xiàn)經(jīng)濟與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的重要手段。
在我國改革開放的30年間，我們?yōu)榻?jīng)濟的快速發(fā)展付出了巨大的環(huán)境代價。資源短缺、淡水枯竭、大氣層的破壞、地球變暖、極端天氣頻發(fā)等生態(tài)及環(huán)保問題逐漸加劇，已經(jīng)威脅到我們?nèi)祟惖纳婧桶l(fā)展。要想在維持經(jīng)濟發(fā)展的同時不再以破壞環(huán)境為代價，必須從企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程開始轉(zhuǎn)變，推廣清潔生產(chǎn)方式。
在國家倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟的今天，康師傅始終如一，嚴把質(zhì)量關(guān)，把每個細節(jié)做到盡善盡美。康師傅的每個瓶子都是有講究的，從瓶子原材料的選擇再到質(zhì)量的檢測以及最后的成型都嚴格按照國家相關(guān)標準，對于空瓶的回收和利用，公司將空瓶運到專門的廢物處理廠，然后將空瓶粉碎，粉碎后可以用來做植物纖維、衣服的原材料。
康師傅作為我國飲料行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，近年來致力于茶飲料、果汁飲料和礦物質(zhì)水的包裝改革，目前康師傅茶飲料、果汁飲料空瓶質(zhì)量大約為25克到22克，而礦物質(zhì)水的空瓶重量可降到14克，隨著生產(chǎn)工藝技術(shù)與設(shè)備的不斷改進，空瓶重量將以每年10%的速度遞減，但是20克左右已經(jīng)成為一個技術(shù)瓶頸。在保證質(zhì)量的前提下讓瓶子“瘦下來”，努力節(jié)約成本，拉動企業(yè)效益，為低碳環(huán)保做貢獻。
像康師傅這樣的企業(yè)，從生產(chǎn)源頭開始，不斷地提高生產(chǎn)技術(shù)，減少能源的使用效率、提高原材料的可循環(huán)使用，不僅沒有把節(jié)能減排當(dāng)做企業(yè)的負擔(dān)，反而成為了推動企業(yè)發(fā)展、增加盈利的手段，能夠在滿足消費者需求的同時，兼顧企業(yè)利益和環(huán)境利益的統(tǒng)一，不能不說這才是我國政府推行清潔生產(chǎn)、可持續(xù)發(fā)展的最終目的。

編輯：
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)自考

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