2021年幼兒教師《保教知識(shí)與能力》精選練習(xí)題(五)
2021年下半年湖北教師資格證筆試考試時(shí)間是10月30日,大家都進(jìn)入了復(fù)習(xí)沖刺階段,小編整理了2021年幼兒教師《保教知識(shí)與能力》精選練習(xí)題(五),一起來(lái)看看吧。
單項(xiàng)選擇題
1、在幼兒園中負(fù)責(zé)本班房舍、設(shè)備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作的是(C)。
A.園長(zhǎng)
B.阿姨
C.保育員
D.幼兒教師
解析:《幼兒園工作規(guī)程》指出,幼兒園保育員的主要職責(zé)如下:負(fù)責(zé)本班房舍、設(shè)備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作;在教師指導(dǎo)下,管理幼兒生活,并配合本班教師組織教育活動(dòng);在醫(yī)務(wù)人員和本班教師指導(dǎo)下,嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度;妥善保管幼兒衣物和本班的設(shè)備、用具。
2、正常幼兒每日總熱量的需求為每千克體重(D)千焦耳,而且各種供能營(yíng)養(yǎng)素之間應(yīng)保持平衡,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三者重量的合理比值十分重要。
A.230
B.380
C.560
D.420
解析:正常幼兒每日總熱量的需求為每千克體重420千焦耳。
3、(D)不是熱能來(lái)源,也不構(gòu)成肌體組織,它是維持人體正常生理功能所必需的一類營(yíng)養(yǎng)素。
A.蛋白質(zhì)
B.無(wú)機(jī)鹽
C.碳水化合物
D.維生素
解析:維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類營(yíng)養(yǎng)素,它不是熱能來(lái)源,也不構(gòu)成肌體組織。
4、參與糖類的代謝,對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)正常的功能起著重要作用。同時(shí)可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,增進(jìn)食欲的是(C)。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素C
解析:維生素B1,參與糖類的代謝,對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)正常的功能起著重要作用。同時(shí),維生素B1,可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,增進(jìn)食欲。
5、以下哪種說(shuō)法不是脂類的生理功能(D)?
A.構(gòu)成機(jī)體細(xì)胞
B.儲(chǔ)存能量,保護(hù)機(jī)體
C.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
D.提供纖維素
解析:脂類的生理功能包括構(gòu)成人體細(xì)胞;保護(hù)機(jī)體功能;幫助脂溶性維生素的吸收;增進(jìn)食欲;供給熱能。
6、正常視力以及上皮細(xì)胞的健全、生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體的免疫力所不可缺少的物質(zhì)是(A)。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素C
解析:維生素A能夠維持上皮組織的正常功能,促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育,且與正常視覺(jué)有密切關(guān)系。
7、我國(guó)兒童齲齒發(fā)病率呈逐年遞增趨勢(shì)。普及口腔衛(wèi)生及齲齒預(yù)防知識(shí)刻不容緩。衛(wèi)生部和原國(guó)家教委聯(lián)合發(fā)起,將每年(B)定為“全國(guó)愛(ài)牙日”,以喚起各部門對(duì)兒童口腔保健工作的重視。
A.3月22日
B.9月20日
C.10月15日
D.6月5日
解析:1989年,由衛(wèi)生部、教委等部委聯(lián)合簽署,確定每年的9月20日為(中國(guó))全國(guó)愛(ài)牙日。
簡(jiǎn)答題
1、幼兒教師應(yīng)如何注意學(xué)前兒童眼的保健?
【參考答案】
(1)教育幼兒養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣
①不在陽(yáng)光直射或暗處看書,畫畫。
②不躺著看書,不在走路和乘車時(shí)看書。
③遠(yuǎn)眺或戶外活動(dòng)消除眼睛疲勞。
④看電視小班孩子不得超過(guò)半小時(shí),中大班孩子不得超過(guò)1小時(shí)。
(2)家庭及托幼機(jī)構(gòu)要提供良好的采光條件及適合身材的桌椅。
(3)幼兒讀物字體要大,字跡圖案要清晰,教具大小應(yīng)適中,顏色應(yīng)鮮艷,畫面應(yīng)清楚。
(4)教育幼兒避免眼睛外傷,不玩竹簽、彈弓、鞭炮、撒沙土等危險(xiǎn)活動(dòng)。
(5)不用手揉眼睛毛,巾手絹要專用。
(6)由家長(zhǎng)或醫(yī)生給孩子定期測(cè)查視力,發(fā)現(xiàn)異常(弱視、斜視、散光等)及時(shí)矯治。
(7)注意適量攝入維生素。
2、合理的膳食有哪些衛(wèi)生要求?
【參考答案】
(1)滿足機(jī)體所需要的熱量和營(yíng)養(yǎng)素;
(2)保證營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡;
(3)建立科學(xué)合理的膳食制度;
(4)合理的加工烹飪;
(4)食物保持清潔無(wú)毒衛(wèi)生。
活動(dòng)設(shè)計(jì)
圍繞蔬菜營(yíng)養(yǎng)多的主題,設(shè)計(jì)一個(gè)幼兒園中班活動(dòng)方案。
【參考設(shè)計(jì)】
活動(dòng)目標(biāo):
1.通過(guò)猜謎激發(fā)幼兒的探究興趣,讓幼兒知道植物的身體是由根、莖、葉、花、果實(shí)五部分組成。
2.了解各種蔬菜的食用部位,嘗試按照食物部位對(duì)蔬菜進(jìn)行分類。
3.知道多吃蔬菜身體好。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
各種蔬菜食物若干、掛圖、卡片若干、磁帶、錄音機(jī)、胡蘿卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白紙若干、剪刀等工具。
活動(dòng)過(guò)程:
(一)通過(guò)請(qǐng)出“蔬菜寶寶”激發(fā)幼兒探究興趣。
1.“小朋友們,今天老師請(qǐng)來(lái)了許多的蔬菜寶寶來(lái)我們班上做客,讓我們來(lái)瞧一瞧它們到底是誰(shuí)。”
2.幼兒觀看各種蔬菜實(shí)物。提問(wèn):你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶嗎?你喜歡哪一種蔬菜?為什么?喜歡吃哪一部位?為什么喜歡吃?
3.出示一副植物生長(zhǎng)圖(馬鈴薯),知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果實(shí))五部分組成。
教師小結(jié):不同的植物我們吃它們身體的不同部分,植物身體的根、莖、葉、花、果實(shí)對(duì)我們的身體是有很多幫助的。
(二)猜謎語(yǔ),逐一出示各種蔬菜寶寶,通過(guò)猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
1.自漆桶,地下埋,綠的葉子頂上載,切開(kāi)白漆桶,清甜可口小菜。(白蘿卜)提問(wèn):
(1)說(shuō)一說(shuō)白蘿卜的樣子?(形狀、顏色)
(2)我們應(yīng)該吃它的哪一部分?
(3)(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根?(胡蘿卜)
教師小結(jié):因?yàn)榘滋}卜的營(yíng)養(yǎng)可豐富了,可以涼拌吃,可以炒菜,可以煮著吃,吃了還可以使皮膚白凈,還含有豐富的維生素C。
2.瘦長(zhǎng)的身材,翠綠的皮膚,全身是疙瘩,丑了自己美了別人。(黃瓜)
提問(wèn):
(1)那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分?(果實(shí))
(2)還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分?(西紅柿、茄子、辣椒)
教師小結(jié):黃瓜是綠色的,形狀彎彎的,味道香甜,可以生吃,含有豐富的維生素E,吃了可以降火,還可以解渴,對(duì)我們的身體有很大的幫助。
3.你們看看,這是什么蔬菜?(白菜)教師說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。
提問(wèn):
(1)請(qǐng)小朋友想想,我們吃的是白菜的哪一部分?你們知道嗎?(葉)
(2)還有什么蔬菜我們吃它的葉啊?(青菜、菠菜)
教師小結(jié):因?yàn)榘撞说娜~和莖是連在一起的,它的莖和葉都可以吃,所以平時(shí)我們吃白菜時(shí)都是把葉和莖煮了一起吃。
4.這是什么?(土豆)教師介紹土豆:發(fā)芽的土豆含有毒素,不能吃,如果芽很小,可以把芽和周圍的肉削干凈,才可以吃,它是長(zhǎng)在土里的。
提問(wèn):
(1)我們吃土豆的哪一部分?(莖)
(2)還有什么蔬菜我們吃它的莖啊?(洋蔥、芹菜)
(三)考考小朋友,老師這里有好多蔬菜卡片,請(qǐng)小朋友們幫助蔬菜分類,把吃的部分相同的蔬菜歸一類,比如白蘿卜吃它的根,那就在卡片中找找和它一樣是吃“根”部分的蔬菜歸類到這組。教師小結(jié):蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富,各種顏色的蔬菜都含有多種維生素,多吃蔬菜有助于身體健康,能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰明,因此平時(shí)不能挑食。
(四)游戲
請(qǐng)個(gè)別幼兒表演,給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜卡片,讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友,看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪個(gè)部分的,然后聽(tīng)音樂(lè)找朋友,并能自由地夸張地表現(xiàn)可愛(ài)的蔬菜在跳舞。
(五)品嘗蔬菜
教師出示用西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、土豆做的各種沙拉,請(qǐng)幼兒品嘗,讓幼兒邊品嘗邊講講口感如何,逐步意識(shí)到多吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)好的道理,從而自己做到不挑食,使身體長(zhǎng)得更棒。
(六)分組美工創(chuàng)作
1.畫蔬菜
2.泥工蔬菜
3.給蔬菜涂色
4.剪貼蔬菜(分類)
5.蔬菜拼貼。
活動(dòng)結(jié)束
展示作品延伸活動(dòng)下次的活動(dòng)中我們來(lái)學(xué)習(xí)植物的生長(zhǎng)過(guò)程。
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