從四川方言淺談文化與語(yǔ)言的關(guān)系

從四川方言淺談文化與語(yǔ)言的關(guān)系

        四川方言，又稱巴蜀方言，屬漢語(yǔ)西南官話，是四川，特別是四川盆地一帶，包括重慶地區(qū)當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｖ髁髟捳Z(yǔ)。與漢語(yǔ)其他方言一樣，因特有的地域、歷史、社會(huì)人文等因素，四川方言與當(dāng)?shù)匚幕g也存在著彼此影響的作用。

一：地域特定的歷史、地理?xiàng)l件以及人文、社會(huì)文化環(huán)境對(duì)語(yǔ)言的影響和制約

        1. 人口遷徙導(dǎo)致地方方言與外來(lái)方言的融合清代前期的“湖廣填四川”①是中國(guó)移民史上引人注目的重大事件。這次長(zhǎng)達(dá)一百多年的大規(guī)模移民運(yùn)動(dòng)對(duì)四川有著深遠(yuǎn)的影響，就語(yǔ)言上來(lái)說(shuō)，這次移民使得被移民地區(qū)方言與外來(lái)方言共存交融，進(jìn)而影響原有蜀方言，逐漸形成了“新”的四川方言。

        通過(guò)日后的語(yǔ)料研究發(fā)現(xiàn)，至今仍活在四川人口中的，多數(shù)并非移民前的蜀方言，而是隨移民而來(lái)的各地方言，其中又以楚方言居多。同時(shí)，在當(dāng)時(shí)就已是政治經(jīng)濟(jì)文化中心的成都和重慶的方言也對(duì)當(dāng)時(shí)四川其他地方語(yǔ)言影響極大。在語(yǔ)言融合過(guò)程中，這兩地的方言基本上作為了基礎(chǔ)方言。因此，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)期的交流融合，四川方言變化為以湖北、成都和重慶方言為主，湖南長(zhǎng)沙、永州、寶慶方言為次，混雜其他方言的基本格局。由此可見(jiàn)，移民對(duì)語(yǔ)言產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，其中尤以語(yǔ)音最為明顯。例如，在清朝前期的諸多移民中以湖南移民數(shù)量最多，因而在長(zhǎng)期的交流融合中，逐漸形成了以湘方言為基本口音并糅雜其他語(yǔ)音的方言，如把“布（bu）”說(shuō)成“博（bo）”、把“木（mu）”說(shuō)成“磨（mo）”、“六（liu）”說(shuō)成“落（luo）”、“辣（la）”說(shuō)成“勒（le）”等。再例如川東地區(qū)，早期遷徙入達(dá)州②的移民主要是江西人士，到了移民運(yùn)動(dòng)的中后期，江西移民更是蜂涌而來(lái)，在這一移民群體中商人以其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)影響力導(dǎo)致江西方言最終成為達(dá)州方言的主體。至今仍能在達(dá)州方言中發(fā)現(xiàn)，諸如：將你/泥（ni）說(shuō)成（yi）、女（nv）說(shuō)成（yu）、尿（niao）說(shuō)成（yao）、年（nian）說(shuō)成（yan）、牛/扭（niu）說(shuō)成（you）等江西方言的影子。

2. 特有地理環(huán)境的影響

        山多、溝多、坎多，是川渝特有的地理環(huán)境。于是在勞動(dòng)人民的生產(chǎn)生活中就產(chǎn)生了很多與溝溝坎坎有關(guān)的詞語(yǔ)，例如：“拿不過(guò)溝、翻不過(guò)坳”、“爬坡”、“上坎”、“翻山”等方言詞語(yǔ)。

        再比如，由于重慶地處長(zhǎng)江和嘉陵江的交匯處，不少區(qū)域都在沿江地帶，因此也出現(xiàn)了許多與江河、碼頭有關(guān)的語(yǔ)言，例如，重慶人將“弄虛作假”叫做“踩假水”；“事情沒(méi)辦成”叫做“事情水了”；“找錯(cuò)了人”叫做“找錯(cuò)碼頭”；“哪兒出現(xiàn)了問(wèn)題”叫做“哪河水發(fā)了”等等，以上俗語(yǔ)皆因重慶特殊的地理環(huán)境而產(chǎn)生。

3. 歷史原因以及文化環(huán)境等因素的影響

        在川渝民間，人們習(xí)慣將內(nèi)褲俗稱為：“褲”，這一叫法與古時(shí)農(nóng)耕習(xí)作有關(guān)。最初“褲”是指舊時(shí)流行于四川民間的一種長(zhǎng)度在膝蓋上下的便褲。當(dāng)時(shí)，此褲只被富裕人家當(dāng)作貼身內(nèi)褲，但廣大的下層勞動(dòng)人民卻經(jīng)常直接外穿，因?yàn)榇朔N便褲既省布，又不影響觀瞻。尤其對(duì)農(nóng)耕人民來(lái)說(shuō)，十分方便勞作。我國(guó)古代民間基本自己紡布織衣，由于工藝流程的原因，原色布要比有色布便宜許多，因此裁剪這種便褲時(shí)，為了節(jié)省，腰部都多用土白布縫制，然后再用一根帶子將其固定在腰部，由此便被稱作“腰（yao）褲”。久而久之，“腰（yao）褲”讀音變調(diào)為“窯（yao）褲”，成為現(xiàn)在仍在說(shuō)的內(nèi)褲俗稱。

        再比如，四川方言中“打牙祭”（指吃肉、開(kāi)葷）這一俗語(yǔ)也與古時(shí)軍旅文化有關(guān)。“牙祭”本是古時(shí)軍營(yíng)中的一種制度。在古代，將帥的營(yíng)帳前，往往立有一根飾以象牙的大旗，叫做“牙旗”。每月初二、十六都要宰殺牲畜來(lái)祭牙旗，稱為“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉（又稱為牙祭肉），不可白白扔掉，往往是將士們分而食之，稱為“吃牙祭肉”，因此后來(lái)四川人就俗稱“吃肉”為“打牙祭”。關(guān)于此在一些文獻(xiàn)中有曾有記載。例如，民國(guó)二十七年的《滬縣志風(fēng)俗》中有這么一段話：“肉食則不常御，尋常人家半月或十日食豚肉一次，謂之打牙祭（有雇傭者以廢歷每月初二、十六行之）。每食必肉或間以其他肉類者（雞、鴨、魚(yú)類）絕少?！币约袄罱偃恕洞蟛ā返谌碇械挠嘘P(guān)記錄：“隔幾天，還是搞些雞、鴨、魚(yú)、肉回來(lái)，讓我們?cè)俅蛞淮窝兰篮脢?。’自注：‘打牙祭是四川人用?lái)代替吃肉的一個(gè)名詞?！?/P>

4. 地方戲劇文化因素的影響

        在四川方言中有一組很有生命力的詞：“幺臺(tái)”、“幺不倒臺(tái)”、“過(guò)潮、“做過(guò)潮。這組詞都帶貶義，“幺臺(tái)”有事情結(jié)束了，垮臺(tái)、下臺(tái)的意思?！斑^(guò)潮說(shuō)的是，表面現(xiàn)象，花招、花樣，故意做作的假樣子。“做過(guò)潮的意思是，做表面現(xiàn)象，?；ㄕ?，擺花樣，讓人看其故意做作的假樣子。不難看出這組詞與戲劇有著密切的關(guān)系。

        “幺臺(tái)”本來(lái)是指戲劇的最后一幕。四川多將高筑的四方平地稱為臺(tái)。舊時(shí)在農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，演戲都需要臨時(shí)選擇空地搭建表演用的戲臺(tái)。而且，由于一般都只是逢年過(guò)節(jié)才請(qǐng)來(lái)戲班搭臺(tái)演出，于是，慢慢的“臺(tái)”就成了戲的量詞，演一出戲，就被人們說(shuō)成唱一臺(tái)戲。幺，在四川方言中有末了的意思，因此，幺臺(tái)，也就是最后一場(chǎng)戲，意味著演出將結(jié)束。久之，就有人借這個(gè)意思來(lái)表示事情的結(jié)束。例如：“要下雨了，你趕快把事情做完，回家幺臺(tái)算了?！薄扮鄄坏古_(tái)”也就是無(wú)法收?qǐng)觯瑹o(wú)法結(jié)束的意思。如今，人們經(jīng)常還用“幺臺(tái)”來(lái)暗指一些貪官污吏壞事敗露，最終下任卸職的情況。

        “過(guò)潮是戲劇的一個(gè)術(shù)語(yǔ)，是傳統(tǒng)戲劇舞臺(tái)的一種調(diào)度手法。這一手法主要是通過(guò)一系列虛擬的動(dòng)作來(lái)彌補(bǔ)戲劇舞臺(tái)表演中涉及到長(zhǎng)途跋涉、追逐、逃亡，以及較大的空間位置轉(zhuǎn)移時(shí)不便表演的局限。于是，方言在吸收了“過(guò)潮這一戲劇術(shù)語(yǔ)后，就為其賦予了“?；ㄕ?、擺花樣”的意思。現(xiàn)在這個(gè)詞在口語(yǔ)依然有著極強(qiáng)的生命力，形式也很多樣，有“走過(guò)潮、“過(guò)場(chǎng)多”、“走啥子過(guò)場(chǎng)嘛”、“沒(méi)得過(guò)潮等等用法。

        另外還有一個(gè)有關(guān)戲劇的例子，“打假叉”。打叉是川劇武生的一種特技，需要打叉者用數(shù)根鋼叉，連續(xù)擲向另一個(gè)人的周圍，鋼叉距被擲者只差分毫。然而在真實(shí)演出時(shí)，表演者有時(shí)要表演“打假叉”，即被刺者在打叉時(shí)故意表現(xiàn)出膽怯害怕，目的是為了營(yíng)造更刺激的舞臺(tái)效果。由于“打假叉”表演時(shí)的叉子都是紙做的假叉，因此就產(chǎn)生“打假叉”這一慣用語(yǔ)，表示說(shuō)假話，做假事。

5. 人文環(huán)境、社會(huì)生活因素的影響

        川渝方言里也有很多受到人文因素影響的地方，比如重慶人以性格豪爽、耿直出名，于是在重慶方言中，就有很多類似“吃得虧，打得攏堆”、“不存在”這種俚語(yǔ)，這些話言簡(jiǎn)意賅，一說(shuō)就很有豪氣，很符合重慶人的性格。

        再有一個(gè)影響了川渝方言的，就是重慶最有特色、最具代表性的食物：火鍋。重慶話中有不少與火鍋有關(guān)的俚俗語(yǔ)，比如“內(nèi)部油碟”這個(gè)說(shuō)法。在吃火鍋的時(shí)候?yàn)榱藴p少辛辣食物對(duì)胃部的刺激，人們?cè)诔曰疱伒耐瑫r(shí)往往會(huì)用一個(gè)加有麻油、味精、蒜泥等佐料的小碟子，作為油碟。而經(jīng)常如果認(rèn)識(shí)火鍋館內(nèi)部的人，油碟的佐料就好一些，比如會(huì)多一點(diǎn)麻油之類的。因此就有了“內(nèi)部油碟”一說(shuō)，用來(lái)比喻有內(nèi)部關(guān)系的人，表現(xiàn)出對(duì)當(dāng)前不正之風(fēng)的諷刺。

二：語(yǔ)言中特定的語(yǔ)音或事物名稱會(huì)促進(jìn)某些習(xí)俗的形成

        四川方言有其獨(dú)特的語(yǔ)音，因此川渝之地的人常常會(huì)因?yàn)槟承┳值闹C音，將一些其他地方人們覺(jué)得沒(méi)有任何關(guān)系的事物聯(lián)系起來(lái)，出現(xiàn)某些特有的忌諱詞和吉利語(yǔ)，從而影響到一些獨(dú)特的地方風(fēng)俗。比如：

        其一，“九碗、九斗碗、吃九碗”的習(xí)俗?！岸贰?，在四川方言中有“大”的意思?！熬磐搿笔侵阁巯系木磐胫鞑?。一般在四川地區(qū)舉行結(jié)婚或祝壽的宴席，席上的菜一般是九碗，不會(huì)是十碗，也不會(huì)是八碗。這是因?yàn)樵诖ǚ窖灾小笆迸c“石”同音，只有牲畜類才“吃石碗”；而叫花子、乞丐來(lái)祝賀時(shí)，主人都會(huì)熱情地招待他們，多為八人一席，桌上八碗菜。因此，在四川某地區(qū)就把八碗席稱為“叫花子席”，十碗為“豬狗席”。

        其二，在四川方言中因?yàn)椤吧唷迸c“折”、“佘”同音，所以在四川凡做肉鋪生意的人，一般都避諱提到“佘（舌）財(cái)”。因此，在四川買賣豬、牛舌一般都不直呼其名，都說(shuō)成“豬招財(cái)”、“牛招財(cái)”。這種類似的避諱在四川射洪一帶也有，在這一帶的人們?nèi)绻铡百埽╯he）”都讀做“梭（suo）”，也是為了避諱“折（佘）財(cái)”這一說(shuō)法。同樣的，四川人也習(xí)慣將與“佘”同音的“蛇”叫做“梭二棒”或“梭老二”?？傊褪潜苤M提到“佘”字。

        其三，因?yàn)榇ǚ窖元?dú)特語(yǔ)音的緣故，在四川給人送花也有講究，比如在四川的三臺(tái)、安縣、武勝等地，探望病友是不會(huì)送“梅花”的。這是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐娜税l(fā)音“h”、“f”不分，“花hua”讀起來(lái)就好似“法fa”，這樣一來(lái)“梅花”就成了“沒(méi)法”了，寓意不好。同樣的，“茉莉”花也一般不會(huì)送給經(jīng)商的親友，因?yàn)椤败岳颉币敉皼](méi)利”。這些都是人們生活中因方言語(yǔ)音而產(chǎn)生的一些忌諱。

        以上僅對(duì)四川方言中某些比較特殊的詞語(yǔ)進(jìn)行了分析，但從中