2007年10月自考試題餐飲業(yè)法規(guī)全國(guó)試卷

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全國(guó)2007年10月高等教育自學(xué)考試
餐飲業(yè)法規(guī)試題
課程代碼：00977
一、單項(xiàng)選擇題(本大題共20小題，每小題1分，共20分)
在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是最符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無(wú)分。
1.法律制定程序中最重要的階段是（）
A.法律議案的提出 B.法律草案的審議
C.法律草案的表決 D.法律公布
2.根據(jù)我國(guó)法律規(guī)定，16周歲以上、能以自己的勞動(dòng)收入作為主要生活來(lái)源的人，屬于
（）
A.完全民事行為能力人 B.限制民事行為能力人
C.無(wú)民事行為能力人 D.部分民事行為能力人
3.以下具有法人資格的餐飲企業(yè)是（）
A.個(gè)人獨(dú)資餐飲企業(yè) B.合伙制餐飲企業(yè)
C.有限責(zé)任制餐飲企業(yè) D.餐飲個(gè)體攤販
4.合伙制餐飲企業(yè)的出資種類中不包括（）
A.貨幣 B.勞務(wù)
C.信用 D.實(shí)物
5.因違反《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》而受到行政處罰的方式中不包括（）
A.沒(méi)收違法所得 B.罰款
C.警告 D.吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照
6.《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》規(guī)定，當(dāng)事人對(duì)監(jiān)督檢查部門做出的處罰決定不服的，可以向上一級(jí)
主管機(jī)關(guān)申請(qǐng)復(fù)議，時(shí)間是自收到處罰決定之日起（）
A.10日內(nèi) B.15日內(nèi)
C.20日內(nèi) D.25日內(nèi)
7.下列主體不適用《食品衛(wèi)生法》的是（）
A.職工食堂 B.食品攤販
C.食品加工企業(yè) D.為職工代購(gòu)食品的企業(yè)
8.以下不得作為合同標(biāo)的的是（）
A.貨物 B.勞務(wù)
C.工程項(xiàng)目 D.法律禁止流通的物
9.下列選項(xiàng)中，能構(gòu)成有效要約的是（）
A.某百貨商店臨街櫥窗上展出一套高檔西裝
B.某餐館向一酒類經(jīng)銷商發(fā)去傳真，欲購(gòu)買某種品牌的白酒，并對(duì)白酒的種類、購(gòu)買數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)款結(jié)算方式、交貨時(shí)間和交貨方式等均提出了明確的要求
C.王某貼出一張告示，稱家中有一臺(tái)舊電視機(jī)要賣，價(jià)格面議
D.張某想賣掉家中的電腦，向王某咨詢2000元一臺(tái)能否賣掉
10.以下關(guān)于《價(jià)格法》作用的表述不正確的是（）
A.有利于規(guī)范市場(chǎng)主體的價(jià)格行為
B.規(guī)范公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，優(yōu)化價(jià)格形成機(jī)制
C.只保護(hù)消費(fèi)者的價(jià)格權(quán)益
D.穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格總水平
11.下列關(guān)于我國(guó)價(jià)格管理體制的表述不正確的是（）
A.國(guó)務(wù)院價(jià)格主管部門負(fù)責(zé)全國(guó)的價(jià)格工作
B.國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)有關(guān)的價(jià)格工作
C.縣級(jí)價(jià)格主管部門是我國(guó)最低一級(jí)的價(jià)格主管部門
D.各級(jí)物價(jià)主管部門是唯一的價(jià)格管理機(jī)構(gòu)
12.進(jìn)口糧食、食用植物油適用的增值稅稅率是（）
A.零稅率 B.低稅率(13%)
C.基本稅率(17%) D.高稅率
13.消費(fèi)稅的征稅范圍包括的稅目有（）
A.8個(gè) B.9個(gè)
C.10個(gè) D.11個(gè)
14.下列不屬于關(guān)稅的納稅主體的是（）
A.進(jìn)口貨物的收貨人
B.出口貨物的發(fā)貨人
C.接受委托辦理有關(guān)貨物進(jìn)出口手續(xù)的代理人
D.使用進(jìn)口產(chǎn)品的餐飲企業(yè)
15.某餐飲企業(yè)五月份的營(yíng)業(yè)額為54000元，則其應(yīng)交納的營(yíng)業(yè)稅為（）
A.2000元 B.2500元
C.2700元 D.3100元
16.在我國(guó)境內(nèi)從事實(shí)際經(jīng)營(yíng)的某外資餐飲企業(yè)其所得稅基本稅率應(yīng)為（）
A.10% B.20%
C.25% D.33%
17.在出現(xiàn)《勞動(dòng)法》規(guī)定的情形時(shí)，勞動(dòng)合同一方當(dāng)事人單方面決定解除勞動(dòng)合同的行為稱為（）
A.法定解除 B.規(guī)定解除
C.強(qiáng)制解除 D.約定解除
18.勞動(dòng)者應(yīng)提前30日以書面形式通知用人單位方可解除勞動(dòng)合同的情形是（）
A.勞動(dòng)者在試用期內(nèi)的
B.用人單位以暴力手段強(qiáng)迫其勞動(dòng)的
C.用人單位未按合同約定提供勞動(dòng)條件的
D.勞動(dòng)者出國(guó)定居的
19.下列對(duì)飲(食)具消毒的方法正確的是（）
A.煮沸消毒保持80℃，消毒10分鐘以上
B.洗碗機(jī)消毒水溫控制在85℃，沖洗40秒以上
C.紅外線消毒溫度控制在100℃，消毒10分鐘以上 ......
......

結(jié)束

本文標(biāo)簽

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