07年自考“中國(guó)新文化概論”名詞（3） -自考串講筆記

　　乾亮學(xué)派：乾嘉指清朝乾隆，嘉慶年號(hào)。清朝實(shí)行文化高壓政策，為使知識(shí)分子不問(wèn)政治，走純學(xué)術(shù)研究道路，讓學(xué)者對(duì)傳統(tǒng)的經(jīng)史文獻(xiàn)進(jìn)行考訂，?？?，輯佚，注釋，由此考據(jù)文學(xué)大盛。這一工作在乾嘉年間最興盛，被稱之為乾嘉學(xué)派。

　　農(nóng)業(yè)文明：指在傳統(tǒng)的農(nóng)耕自然經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上所產(chǎn)生，發(fā)展和連續(xù)傳承的一種社會(huì)文化形態(tài)。

　　社程：“社”是土神，“稷”是谷神，后來(lái)用“社稷”代表國(guó)家。

　　農(nóng)耕自然經(jīng)濟(jì)：依靠種植農(nóng)作物以自給自足的經(jīng)濟(jì)。

　　民俗文化：人民群眾在長(zhǎng)期的生產(chǎn)，生活活動(dòng)中形成并沿襲下來(lái)的風(fēng)俗，習(xí)慣。

　　仰韶文化：黃河流域新石器時(shí)代的一種文化，因最早發(fā)現(xiàn)于河南澠池縣仰韶村而得名。也叫彩陶文化。

　　《農(nóng)耕圖譜》：元代王幀所寫(xiě)的一部“農(nóng)具史”性質(zhì)的著作的一部分。他把當(dāng)時(shí)南北方田間使用的農(nóng)具，農(nóng)業(yè)運(yùn)輸，貯藏，加工的工具和各種零部件情況；插圖配文，是一部有相當(dāng)價(jià)值的農(nóng)書(shū)。

　　新石器時(shí)期：石器時(shí)代的晚期，這時(shí)人類已學(xué)會(huì)磨制石器，制造陶器，并且已開(kāi)始栽種植物，從事畜牧。

　　龍山文化：新石器時(shí)代晚期的文化，晚于仰韶文化。因發(fā)現(xiàn)于山東濟(jì)南龍山鎮(zhèn)而得名。遺物中有黑而亮的陶器，故亦稱黑陶文化。

　　鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)：1840—1842年英國(guó)因我國(guó)禁止英商販賣鴉片而發(fā)動(dòng)的侵略戰(zhàn)爭(zhēng)。雖得林則徐及廣東愛(ài)國(guó)人民的反抗，但終因清政府腐敗而失敗，簽訂了喪權(quán)辱國(guó)的《南京條約》。

　　政績(jī)觀：指歷代統(tǒng)治者把農(nóng)業(yè)收成的豐歉，當(dāng)作考查國(guó)計(jì)民生好壞和自己得政或失政的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　勤農(nóng)觀：指確立以農(nóng)為本的原則相制訂變勸勉農(nóng)事的治國(guó)方方略。

　　《四時(shí)纂要》：唐末或五代初期韓鄂撰。逐月列舉應(yīng)做農(nóng)事及其具體措施，近于農(nóng)家歷的性質(zhì)。《四時(shí)纂要》是唐代一個(gè)重要的農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)，它對(duì)農(nóng)業(yè)的歲時(shí)變化，占驗(yàn)國(guó)運(yùn)人事的觀念做了總結(jié)。

　　市：集中買賣貨物的場(chǎng)所，即市場(chǎng)。

　　商業(yè)：以買賣方式使商品流通的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

　　墟：南方把定期貿(mào)易的場(chǎng)所稱墟。

　　集：北方把稱固定日期的貿(mào)易場(chǎng)所為集，通常是三天一小集，五天一大集。

　　會(huì)：從唐代起把在寺廟節(jié)日期間舉行的規(guī)模較大的貿(mào)易活動(dòng)稱為廟市，后來(lái)發(fā)展成廟會(huì)。

　　農(nóng)商兼營(yíng)：農(nóng)商兼營(yíng)從業(yè)者稱攤販。經(jīng)營(yíng)方式是把貨物擺在道邊，路口或集市地面上，也有推車，挑擔(dān)或設(shè)架放貨的。其中有些是以物易物的，與贏利無(wú)關(guān)的互惠行為。

　　行商經(jīng)營(yíng)：即由賣主向買主主動(dòng)匯合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，也就是從產(chǎn)地進(jìn)貨；到需地銷售?？啃猩踢\(yùn)銷，甚至長(zhǎng)途販運(yùn)贏。歷史上的徽商；晉商都很有名氣，晉商以“船幫”車幫“等長(zhǎng)途販運(yùn)方式，足跡及遍大江南北，以至日本，俄國(guó)等。

　　坐商經(jīng)營(yíng)：即以定點(diǎn)店鋪經(jīng)營(yíng)，是一種由買主向賣主主動(dòng)匯合的經(jīng)營(yíng)方式。從前的坐商經(jīng)營(yíng)都有固定資產(chǎn)，流動(dòng)資金和相對(duì)穩(wěn)定的勞資關(guān)系，形成了一些錢莊，銀號(hào)，商行等規(guī)模較大的貿(mào)易集團(tuán)。

　　市聲：指行商小販招徠顧客的叫賣聲或代叫聲。代叫聲是以擊打器具或樂(lè)器發(fā)出的響聲以代替人的叫賣。

　　商幌：坐商店鋪招徠顧客的一種傳統(tǒng)標(biāo)志是商幌。大致分實(shí)物幌子，實(shí)物附屬品幌子，商品模型幌子，旗簾幌子等。辛亥革命后出現(xiàn)燈具商幌。

　　牌匾：大都以木料制成的為書(shū)寫(xiě)商店名稱或營(yíng)銷物品的橫長(zhǎng)。方形或豎條形，掛在門頭之上或門兩側(cè)校上的商幌。

　　字號(hào)：字號(hào)是店鋪的名字，也是招徠顧客的手段。傳統(tǒng)字號(hào)多選吉祥詞匯組成并請(qǐng)名家書(shū)寫(xiě)刻于牌匾之上。大商店，老字號(hào)都很講究字號(hào)牌匾的制作，這是無(wú)形資產(chǎn)。

　　工匠集團(tuán)：手工技術(shù)工人，為了一定目的組織起來(lái)共同行動(dòng)的團(tuán)體。

　　行會(huì)組織：行會(huì)組織亦稱行業(yè)組織，是手工業(yè)者自發(fā)組成的同行業(yè)組織，其職能是互助共濟(jì)，保護(hù)行業(yè)利益。也叫同業(yè)公會(huì)。

　　采食經(jīng)濟(jì)：依賴大自然自生自長(zhǎng)之物，采集起來(lái)以生存。

　　民居：民居是承擔(dān)居?。ㄗ∪耍?，祭祀，婚姻，財(cái)產(chǎn)分配，權(quán)利繼承，家庭義務(wù)和社會(huì)職能的場(chǎng)所。

　　烹飪：簡(jiǎn)單說(shuō)就是熟食制作。即把自然狀態(tài)下尚不能食用的原料加工成可食品，提高了人們利用生態(tài)環(huán)境的比率和生存能力。

　　儀式飲食：儀式飲食就是在傳統(tǒng)信仰儀式活動(dòng)中，既供奉飲食又唱誦經(jīng)詞，又稱信仰飲食。

　　階層飲食：飲食受經(jīng)濟(jì)條件限制。古稱上層階級(jí)為“肉食者”，把庶民百姓稱“菜食者”此即飲食的階層性。

　　民間組織飲食：民間組織飲食是指辦廟會(huì)或過(guò)善會(huì)時(shí)的飲 食。這種飲食活動(dòng)大都帶有神圣信仰性質(zhì)和民間習(xí)慣性<解決家庭，村落間的矛盾或協(xié)商，議事）性質(zhì)。

　　待客飲食：待客飲食就是親友間交往活動(dòng)中的飲食。

　　饋贈(zèng)飲食：過(guò)年過(guò)節(jié)或喜慶之日，人們交往活動(dòng)中贈(zèng)送食品以表心意的謂之饋贈(zèng)飲食。

　　服飾的環(huán)境標(biāo)志：中國(guó)服飾與文化的關(guān)系，首先是人與自然環(huán)境的關(guān)系。我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境差異大，服飾的單，夾，皮，棉，各有地理與季節(jié)氣候要求。服飾要隨地理，季節(jié)氣候的變化而更換。

　　服飾的性別標(biāo)志：原始服飾之性別標(biāo)志是各自遮蔽性器官部位。進(jìn)入封建社會(huì)以后服飾附會(huì)陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)，男為陽(yáng)，女為陰，故男子服飾鮮亮，女子服飾相對(duì)暗淡。今日之性別標(biāo)志大部表現(xiàn)在樣式，色彩，形體等方面。

　　服飾的體型標(biāo)志：主要根據(jù)人的高矮胖瘦制作并設(shè)計(jì)圖案。