湖北自考網(wǎng)旗下頻道:湖北單招網(wǎng)為考生提供湖北單招信息服務(wù) ,僅供學(xué)習(xí)交流使用,官方信息以湖北教育考試院為準(zhǔn)。
單招交流群

單招交流群

湖北高考微信公眾號(hào)

湖北自考網(wǎng)

湖北單招
首頁(yè) 單招政策 招生專(zhuān)業(yè) 招生簡(jiǎn)章 成績(jī)查詢 錄取分?jǐn)?shù)線 錄取查詢 常見(jiàn)問(wèn)題 網(wǎng)上報(bào)名
單招熱門(mén)院校:
湖北水利水電職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖北城市建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 武漢民政職業(yè)學(xué)院 湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖北生物科技職業(yè)學(xué)院 湖北體育職業(yè)學(xué)院 更多院校
湖北單招網(wǎng) > 湖北單招專(zhuān)業(yè) > 餐飲類(lèi) > 湖北高職單招烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)公辦招生院校、就業(yè)方向網(wǎng)站地圖

湖北高職單招烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)公辦招生院校、就業(yè)方向

來(lái)源:湖北自考網(wǎng) 時(shí)間:2024-01-03

  隨著人們生活水平的提高,對(duì)美食的需求也在不斷增長(zhǎng)。烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)集烹飪技藝和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)于一體的專(zhuān)業(yè),其就業(yè)前景十分廣闊。湖北省作為我國(guó)中部地區(qū)的重要省份,其高職單招烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的公辦招生院校眾多,就業(yè)方向廣泛,為考生提供了良好的學(xué)習(xí)和發(fā)展機(jī)會(huì)。那么湖北高職單招該專(zhuān)業(yè)都有哪些招生院校以及就業(yè)方向呢?下面我們來(lái)了解看看吧!

湖北高職單招烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)公辦招生院校、就業(yè)方向

  培訓(xùn)目標(biāo)

  本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí),具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力,從事現(xiàn)代餐飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

  核心課程

  1.核心課程烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、烹飪?cè)稀⒅惺脚胝{(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)、中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、餐飲生產(chǎn)流程管理等。

  2.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在校內(nèi)進(jìn)行原料加工、廚具使用、烹飪工藝、菜品設(shè)計(jì)與制作等實(shí)訓(xùn)。在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。

  就業(yè)方向

  本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí),具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力,從事現(xiàn)代餐飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

  職業(yè)能力

  1.具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;

  2.具備一定的廚房生產(chǎn)組織和管理、宴會(huì)策劃及餐飲營(yíng)銷(xiāo)能力;

  3.具備烹飪?cè)线x擇、鑒別及初加工和刀工處理能力;

  4.具備較強(qiáng)的烹飪實(shí)踐操作能力及營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐能力;掌握食品營(yíng)養(yǎng)配餐、食品衛(wèi)生安全控制、餐飲英語(yǔ)和烹飪基本理論知識(shí)。

  根據(jù)近年招生數(shù)據(jù),湖北開(kāi)設(shè)專(zhuān)科烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的院校有黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院,荊州職業(yè)技術(shù)學(xué)院,武漢商學(xué)院等院校。

  以上就是湖北高職單招公辦招生院校以及就業(yè)方向了,經(jīng)過(guò)小編的解答,大家都了解清楚了嗎?

結(jié)束
特別聲明:1.凡本網(wǎng)注明稿件來(lái)源為“湖北自考網(wǎng)”的,轉(zhuǎn)載必須注明“稿件來(lái)源:湖北自考網(wǎng)(www.trillionsbussines.com)”,違者將依法追究責(zé)任;
2.部分稿件來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如有不實(shí)或侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們溝通解決。最新官方信息請(qǐng)以湖北省教育考試院及各教育官網(wǎng)為準(zhǔn)!
單招最新文章 單招最新政策
單招專(zhuān)題
單招專(zhuān)題
單招院校匯總
考試交流群 獲取擇校方案
考試交流群

掃一掃加入微信交流群

與學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)同城考生自由互動(dòng)

成考院校 自考院校 專(zhuān)升本院校 資格證 其它熱門(mén)欄目 最新更新