廚政管理師

廚政管理師是從事餐飲廚房生產(chǎn)與行政管理工作的人員，主要從事廚房生產(chǎn)運(yùn)行管理工作。

職業(yè)等級(jí)劃分 本職業(yè)共設(shè)三個(gè)等級(jí)， 分別為三級(jí)廚政管理師（國(guó)家職業(yè)技能資格三級(jí)、相當(dāng)高級(jí)技工）、 二級(jí)廚政管理師（國(guó)家職業(yè)技能資格二級(jí)、 相當(dāng)技師）、 一級(jí)廚政管理師（國(guó)家職業(yè)技能資格一級(jí)、 相當(dāng)高級(jí)技師）。

◆國(guó)家職業(yè)資格一級(jí) 廚政管理師：

①連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

②取得本職業(yè)二級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

③取得本職業(yè)二級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)一級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

新職業(yè)試行期間：④取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。

⑤具有碩士、博士學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。

◆國(guó)家職業(yè)資格二級(jí) 廚政管理師：

①連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

②取得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

③取得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

④取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

⑤具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

⑥具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

⑦取得碩士及以上學(xué)歷證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

◆國(guó)家職業(yè)資格三級(jí) 廚政管理師：

①連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

②具有以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

③具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨袭厴I(yè)證書(shū)。

根據(jù)國(guó)務(wù)院2016年1月22日發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于取消和調(diào)整一批行政審批項(xiàng)目等事項(xiàng)的決定》（國(guó)發(fā)[2016]5號(hào)）取消了廚政管理師的職業(yè)資格許可和認(rèn)定。

1、填寫(xiě)報(bào)名表電子版1份

2、身份證正反面復(fù)印件電子版1份

3、藍(lán)底2寸彩色免冠證件照電子版

4、最高學(xué)歷證、職稱證、職業(yè)資格證電子版1份

5、從事本職業(yè)的年限的證書(shū)或證明

根據(jù)國(guó)務(wù)院2016年1月22日發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于取消和調(diào)整一批行政審批項(xiàng)目等事項(xiàng)的決定》（國(guó)發(fā)[2016]5號(hào)）取消了廚政管理師的職業(yè)資格許可和認(rèn)定。

根據(jù)國(guó)務(wù)院2016年1月22日發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于取消和調(diào)整一批行政審批項(xiàng)目等事項(xiàng)的決定》（國(guó)發(fā)[2016]5號(hào)）取消了廚政管理師的職業(yè)資格許可和認(rèn)定。

理論知識(shí)采用閉卷筆試或機(jī)考方式，時(shí)間為90分鐘，西式面點(diǎn)師理論知識(shí)可采取約定時(shí)間的方式安排在線機(jī)考，西式面點(diǎn)師操作技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手方式，西式面點(diǎn)師職業(yè)資格鑒定理論知識(shí)和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定分別在60分以上為合格。

廚政管理師證書(shū)查詢方法如下：

一、打開(kāi)”國(guó)家職業(yè)資格工作網(wǎng)“，http://www.osta.org.cn/點(diǎn)擊進(jìn)入。

二、進(jìn)入國(guó)家職業(yè)資格工作網(wǎng)官網(wǎng)后，找到”證書(shū)查詢“一項(xiàng)，點(diǎn)擊放大鏡符號(hào)進(jìn)入。

三、進(jìn)入證書(shū)查詢后，輸入證書(shū)編號(hào)、證件號(hào)碼和姓名這三項(xiàng)中的任意兩項(xiàng)即可查詢到該證書(shū)的真?zhèn)巍?/p>