來源：湖北自考網
時間：2019-05-27
2019年湖北高考中職畢業(yè)生技能高考旅游類考試大綱
2019年湖北省普通高等學校招收中等職業(yè)學校畢業(yè)生技能高考旅游類技能考試大綱（湖北省技能高考旅游類專業(yè)委員會制定）
一、考試性質
2019年湖北省普通高等學校招收中等職業(yè)學校畢業(yè)生的技能高考，是面向中等職業(yè)學校（包括中等專業(yè)學校、職業(yè)高中、技工學校和成人中專）相同或相近專業(yè)畢業(yè)生的選拔性考試。旅游類技能考試（含專業(yè)知識、技能操作），要求融入中職畢業(yè)生就業(yè)崗位群實用技能，考核部分本專業(yè)領域新知識、新技術、新工藝、新方法，應當具有一定的信度、效度和必要的區(qū)分度。
二、考試依據
（一）導游服務依據《導游人員管理條例》，國家旅游局，1999年5月14日公布施行。
1.職業(yè)（工種）名稱：導游
（1）職業(yè)定義：依照規(guī)定取得導游證，接受旅行社委派，為旅游者提供向導、講解及相關旅游服務的人員。
（2）職業(yè)等級：初級
（3）職業(yè)能力特征：具有良好的口頭語言表達能力、溝通能力。
2.參照《導游服務質量》（GB/T 15971—1995）3.參照《中華人民共和國旅游法》，全國人民代表大會，2013年10月1日公布實施，2016年11月7日修訂。
（二）酒店服務依據《國家職業(yè)技能標準》（人社廳發(fā)﹝2009﹞66號），人力資源和社會保障部辦公廳，2009年5月25日公布施行。1. 職業(yè)（工種）名稱：餐廳服務員
（1）職業(yè)定義：為賓客安排座位、點配菜點、酒水，進行宴會設計、裝飾、布置，提供就餐服務的人員。
（2）職業(yè)等級：初級（國家職業(yè)資格五級），職業(yè)編碼：4-03-05-01
（3）職業(yè)能力特征：頭腦靈活，具有迅速領會和理解外界信息的能力，并具有準確的判斷能力，較強的語言表達和理解能力，準確的運算能力，手、腳、肢體動作
-2-靈活、協(xié)調，視覺敏銳，能準確地完成既定操作。
2. 職業(yè)（工種）名稱：前廳服務員
（1）職業(yè)定義：為賓客提供客房預訂、禮賓行李、前廳接待等服務的人員。
（2）職業(yè)等級：初級（國家職業(yè)資格五級），職業(yè)編碼：4-04-01-01；
（3）職業(yè)能力特征：具有良好的語言表達能力；
能有效地進行交流，能獲取、理解對客服務信息，并快速做出反映；
具有一定的計算能力；
有良好的動作協(xié)調性；
能迅速、準確、靈活地完成各項服務操作。
3. 職業(yè)（工種）名稱：客房服務員
（1）職業(yè)定義：在飯店、賓館、旅游客船等場所清潔和整理客房，并提供客房服務的人員。
（2）職業(yè)等級：初級（國家職業(yè)資格五級），職業(yè)編碼：4-04-01-02；
（3）職業(yè)能力特征：具有良好的語言表達能力；
能獲取、理解外界信息，并對信息進行分析、判斷；
具有一定的計算能力；
具有良好的動作協(xié)調性。
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