2021年湖北自考旅游企業(yè)人力資源管理課程考試大綱

第一部分  課程性質(zhì)與目標(biāo)
一、課程性質(zhì)與特點
旅游企業(yè)人力資源管理是研究旅游企業(yè)中人與人關(guān)系的調(diào)整、人與事的配合，以充分開發(fā)人力資源、挖掘人的潛力、調(diào)動人的積極性、提高工作效率，實現(xiàn)組織目標(biāo)的理論、方法和技術(shù)的一門應(yīng)用性基礎(chǔ)學(xué)科。通過開展旅游企業(yè)人力資源管理的學(xué)習(xí)，能很好地掌握旅游企業(yè)人力資源的基本原理和框架，將理論與實踐相結(jié)合，促使從管理到開發(fā)的觀念轉(zhuǎn)變。旅游企業(yè)人力資源管理課程主要是為大專院校旅游管理專業(yè)、高等職業(yè)教育和自學(xué)考試旅游管理專業(yè)開設(shè)的一門必修課程，同時也兼顧相關(guān)專業(yè)高等教育自學(xué)考試開設(shè)旅游企業(yè)人力資源管理課程的需要。
    二、課程目標(biāo)與基本要求
課程目標(biāo)：使攻讀旅游管理專業(yè)的自學(xué)應(yīng)考者認(rèn)識旅游企業(yè)人力資源管理在旅游業(yè)發(fā)展中的作用、地位和意義；掌握旅游企業(yè)人力資源管理的基本原理與原則；掌握旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的供求預(yù)測方法，理解人力資源規(guī)劃制定的過程；熟悉工作分析的各種方法，掌握工作說明與崗位規(guī)范的編寫要點；掌握面試程序和技巧；掌握培訓(xùn)的方法及其使用條件，以及培訓(xùn)過程的組織與管理規(guī)劃；掌握旅游企業(yè)員工績效管理的內(nèi)容和方法，以及企業(yè)勞動保險的內(nèi)容和福利制度；掌握勞動合同內(nèi)容和管理知識；掌握旅游企業(yè)職業(yè)管理的制度，以及人才個體資源和群體資源的開發(fā)管理原理，為旅游企業(yè)的人力資源管理打下堅實的理論基礎(chǔ)。
基本要求：學(xué)習(xí)這門課程，除了認(rèn)真閱讀和理解教材的內(nèi)容之外，要密切聯(lián)系實際，在實踐中努力分析旅游企業(yè)各種人力資源現(xiàn)象，用所學(xué)的人力資源知識和方法解決工作實踐和社會實踐中的各種問題，以此來增強學(xué)生的分析和解決實際問題的能力。
三、與本專業(yè)及其他課程的關(guān)系
鑒于《旅游企業(yè)人力資源》是一門理論性很強并兼顧實際運用的課程，要求理論學(xué)習(xí)與實踐運用相結(jié)合。本課程在開設(shè)之前要求學(xué)生對旅游及旅游業(yè)運行有一定程度的了解，因而學(xué)習(xí)這門課程應(yīng)具備必要的人力資源、管理學(xué)等方面的知識。

第二部分  考核內(nèi)容與考核目標(biāo)
第1章  旅游企業(yè)人力資源管理導(dǎo)論
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求
通過本章的學(xué)習(xí)，可以了解人力資源和人力資源管理的含義及特征，知道人力資源管理的主要內(nèi)容。了解人力資源管理理論的發(fā)展歷程，掌握旅游企業(yè)人力資源管理的特點、管理職能，明確旅游企業(yè)人力資源管理面臨的調(diào)整。
二、考核知識點與考核目標(biāo)
（一）人力資源與人力資源管理（重點）
識記：人力資源、人力資源管理
理解：人力資源的特征、人力資源的數(shù)量與質(zhì)量、人力資源管理的特點、人力資源管理的職能
應(yīng)用：影響人力資源數(shù)量的因素，人力資源管理的主要內(nèi)容
（二）旅游企業(yè)人力資源管理（次重點）
識記：旅游業(yè)
理解：旅游業(yè)的性質(zhì)及特點，旅游企業(yè)的特點，旅游企業(yè)人力資源管理的特點
應(yīng)用：旅游企業(yè)人力資源管理面臨的挑戰(zhàn)
（三）人力資源管理理論的演進（一般）
識記：人事管理、人力資本、戰(zhàn)略人力資源管理
理解：人力資源管理理論的演進過程
應(yīng)用：人事管理階段的管理理論與特點，人力資源管理階段的管理理論與特點
第2章  旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略與規(guī)劃
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求
通過本章的學(xué)習(xí)，可以認(rèn)識到人力資源管理戰(zhàn)略對旅游企業(yè)的重要作用，了解人力資源管理戰(zhàn)略的內(nèi)容及實施的基本步驟。熟悉旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的含義和內(nèi)容，掌握旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的供求預(yù)測方法，理解人力資源規(guī)劃制定的過程。
二、考核知識點與考核目標(biāo)
（一）旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃（重點）
識記：人力資源規(guī)劃、人力資源需求預(yù)測、人力資源供給預(yù)測
理解：人力資源規(guī)劃的種類，旅游企業(yè)人力資源業(yè)務(wù)計劃，旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的作用及程序，旅游企業(yè)人力資源需求預(yù)測程序，人力資源外部供應(yīng)預(yù)測的影響因素
應(yīng)用：影響旅游企業(yè)人力資源需求的因素，旅游企業(yè)人力資源需求與供給預(yù)測的方法和技術(shù)及其優(yōu)缺點，人力資源供求總量平衡但結(jié)構(gòu)不平衡的解決對策，人力資源供求總量不平衡的解決對策
（二）旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略（次重點）
識記：人力資源管理戰(zhàn)略、戰(zhàn)略環(huán)境分析
理解：人力資源戰(zhàn)略管理的內(nèi)容，人力資源戰(zhàn)略的類型，旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的作用及其制定的五大原則
應(yīng)用：旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的基本步驟，人力資源戰(zhàn)略與競爭戰(zhàn)略的關(guān)系，旅游企業(yè)人力資源戰(zhàn)略環(huán)境分析
（三）人力資源規(guī)劃方案的制定、實施與控制（一般）
理解：規(guī)劃方案的制定、實施與控制的四大步驟

第3章  工作分析與工作設(shè)計
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求
通過本章的學(xué)習(xí)，可以了解工作分析的含義，理解工作分析的重要作用；了解工作分析的要素與基本步驟，熟悉工作分析的各種方法，掌握工作說明與崗位規(guī)范的編寫要點；了解工作設(shè)計的含義與作用，理解工作設(shè)計的方法。
二、考核知識點與考核目標(biāo)
（一）工作分析的含義、作用與要素（重點）
識記：工作分析
理解：工作分析的作用、工作分析的七項要素
（二）工作說明與崗位規(guī)范、工作分析的程序與方法（次重點）
識記：工作說明、崗位規(guī)范、關(guān)鍵事件記錄法、績效評估法
理解：工作說明書的內(nèi)容、崗位規(guī)范的內(nèi)容、工作分析的原因、工作分析的五步程序
應(yīng)用：編寫工作說明書的要求，工作說明書與崗位規(guī)范的聯(lián)系與區(qū)別，問卷法、訪談法、觀察法等工作分析方法的優(yōu)缺點
（三）工作設(shè)計（一般）
識記：工作設(shè)計、工作再設(shè)計、工作簡化、工作擴大化、工作豐富化、工作輪換
理解：工作設(shè)計的內(nèi)容、工作簡化的特點、工作豐富化應(yīng)遵循的原則、工作輪換的優(yōu)點
應(yīng)用：工作設(shè)計的時機選擇與作用，工作設(shè)計考慮因素及方法，工作設(shè)計與工作分析的異同

第4章  員工招聘
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求
通過本章的學(xué)習(xí)，可以了解招聘的含義，理解旅游企業(yè)招聘的特殊問題，熟悉招聘的過程和遵循的原則。理解內(nèi)外部招聘的特點，了解招聘渠道的種類和選擇要點，掌握面試程序和技巧，理解不同甄選方法的特點和適用條件。
二、考核知識點與考核目標(biāo)
（一）員工招聘概述（重點）
識記：招聘
理解：旅游企業(yè)招聘的四點特殊性、旅游企業(yè)招聘五大招聘原則，出現(xiàn)空缺崗位的原因
應(yīng)用：旅游企業(yè)招聘的工作程序
（二）人員招募（次重點）
識記：內(nèi)部晉升、內(nèi)部調(diào)用、返聘、招聘廣告
理解：員工內(nèi)部招聘的方法，員工外部招聘的原因，外部招聘來源及方法，招聘廣告的制作要求
應(yīng)用：內(nèi)部招聘的優(yōu)缺點，外部招聘的優(yōu)缺點，廣播電視、報紙等媒體廣告招聘方式的適用條件及優(yōu)缺點
（三）人員甄選（一般）
識記：人員甄選、面試、結(jié)構(gòu)化面試、半結(jié)構(gòu)化面試、暈輪效應(yīng)
理解：人員甄選的重要性、內(nèi)容，人員甄選三種模式，面試的種類及程序、技巧，心理測驗的內(nèi)容，無領(lǐng)導(dǎo)小組討論，人員甄選的主觀與客觀誤差
應(yīng)用：人員甄選的方法選擇、人員甄選的誤差避免對策、招聘的效度與信度的檢驗方法

第5章  員工培訓(xùn)
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求
通過本章的學(xué)習(xí)，可以了解培訓(xùn)的含義，理解培訓(xùn)對于旅游企業(yè)的重要意義與作用；了解員工培訓(xùn)的特點，明確旅游企業(yè)培訓(xùn)原則，熟悉企業(yè)培訓(xùn)的主要內(nèi)容；理解旅游企業(yè)對于培訓(xùn)的特殊要求，掌握培訓(xùn)的方法及其使用條件，了解培訓(xùn)需求分析的程序和層次，掌握培訓(xùn)過程的組織與管理規(guī)劃。
二、考核知識點與考核目標(biāo)
（一）旅游企業(yè)員工培訓(xùn)概述（重點）
識記：員工培訓(xùn)
理解：員工培訓(xùn)的特點、旅游企業(yè)培訓(xùn)的六大基本原則
應(yīng)用：培訓(xùn)與開發(fā)、教育的區(qū)別，旅游企業(yè)培訓(xùn)的意義與作用
（二）旅游企業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容與方法（次重點）
識記：講授法、工作輪換法、案例研究法、角色扮演法、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)法
理解：旅游企業(yè)培訓(xùn)的一般內(nèi)容，旅游企業(yè)對培訓(xùn)內(nèi)容的特殊要求，新員工培訓(xùn)內(nèi)容，講授法、工作輪換法、案例研究法等培訓(xùn)方法的要求及優(yōu)缺點
應(yīng)用：影響培訓(xùn)方法選擇的主要因素，旅游企業(yè)培訓(xùn)方法選擇
（三）培訓(xùn)的組織與管理（一般）
識記：培訓(xùn)需求分析、長期計劃、短期計劃
理解：培訓(xùn)需求分析的意義，培訓(xùn)需求的層次、對象和需求分析，培訓(xùn)需求分析的層次及調(diào)查方法
應(yīng)用：培訓(xùn)需求調(diào)查中常見問題，培訓(xùn)規(guī)劃設(shè)計過程，培訓(xùn)效果評估方法選擇

第6章  員工績效管理
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求
通過本章的學(xué)習(xí)，了解員工績效管理的目的與作用，掌握旅游企業(yè)員工績效管理的內(nèi)容和方法，了解績效考核的標(biāo)準(zhǔn)，能夠?qū)冃Э己说挠行赃M行管理。
二、考核知識點與考核目標(biāo)
（一）績效管理的概述（重點）
識記：績效、績效考核、績效管理
理解：績效管理的內(nèi)容
應(yīng)用：員工績效管理的目的與作用、旅游企業(yè)員工績效管理的特點與地位
（二）員工績效管理、績效考核的方法與程序（次重點）
識記：簡單比較法、交替比較法、兩兩比較法、平衡記分卡
理解：員工績效考核的基本內(nèi)容、員工績效考核的原則，績效考核標(biāo)準(zhǔn)的特征，績效評價考核標(biāo)準(zhǔn)的分類，