自考食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)試題_浙江省2009年4月自考試卷
浙江省2009年4月自學(xué)考試食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)試題
課程代碼:01965
一、單項(xiàng)選擇題(本大題共5小題,每小題2分,共10分)
在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的,請(qǐng)將其代碼填寫(xiě)在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無(wú)分。
1.“中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法”頒布的年代為( )
A.1980s B.1970s
C.1990s D.2000s
2.屬于食品生產(chǎn)安全控制標(biāo)準(zhǔn)的是( )
A.ISO9000 B.ISO14000
C.HACCP D.CAC
3.1988年______將FDA設(shè)為健康與人類(lèi)服務(wù)部的一個(gè)機(jī)構(gòu)。( )
A.德國(guó) B.美國(guó)
C.日本 D.中國(guó)
4.屬于地方性標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)是( )
A.DB B.GB/T
C.GB D.Q/
5.違反“中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法”的法律責(zé)任包括( )
A.行政法律責(zé)任
B.刑事法律責(zé)任
C.民事法律責(zé)任
D.行政法律責(zé)任、民事法律責(zé)任和刑事法律責(zé)任
二、填空題(本大題共10小題,每小題2分,共20分)
請(qǐng)?jiān)诿啃☆}的空格中填上正確答案。錯(cuò)填、不填均無(wú)分。
6.法是由國(guó)家制定或者認(rèn)可、并由國(guó)家強(qiáng)制力保證其實(shí)施的____________的總稱(chēng)。
7.中華人民共和國(guó)“轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法”由____________制訂。
8.推薦性標(biāo)準(zhǔn)是指生產(chǎn)、交換、使用等方面,通過(guò)經(jīng)濟(jì)手段或市場(chǎng)調(diào)節(jié)而__________采用的一類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。
9.我國(guó)目前通常由全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)會(huì)議___________并頒布食品有關(guān)的法律。
10.“中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法”是一部包含產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理和__________兩大范疇的基本法律。
11.我國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)____________、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的順序號(hào)和發(fā)布年代號(hào)構(gòu)成。
12.食品檢驗(yàn)中的抽樣要素包括抽樣的條件;____________;對(duì)易揮發(fā)或易變質(zhì)的樣品,還應(yīng)規(guī)定(武漢自考)樣品儲(chǔ)存容器、保管條件或保存期等。
13.食品標(biāo)準(zhǔn)是食品工業(yè)領(lǐng)域各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的總和,包括食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品分析方法標(biāo)準(zhǔn)、食品管理標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)、____________等。
14.國(guó)際食品法典委員會(huì)是FAO和WHO于1961年建立的政府間協(xié)調(diào)食品標(biāo)準(zhǔn)__________。
15.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)的宗旨是在全球范圍內(nèi)促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化工作的發(fā)展,其主要活動(dòng)是制定____________,該組織成立于1947年,總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦。
三、名詞解釋(本大題共5小題,每小題5分,共25分)
(如有符號(hào),先翻譯再作解析)
16.法律門(mén)類(lèi)
17.行政制裁
18.“中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法”的行為范圍
19.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
20.GMP
四、簡(jiǎn)答題(本大題共5小題,每小題6分,共30分)
21.產(chǎn)品質(zhì)量的刑事責(zé)任。
22.HACCP的特點(diǎn)。
23.企業(yè)申報(bào)綠色食品標(biāo)志的條件。
24.列出我國(guó)衛(wèi)生毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)中的三種方法。
25.標(biāo)準(zhǔn)的基本特征。
五、案例題(本大題15分)
26.結(jié)合“三聚氰胺牛奶”事件,談?wù)勎覈?guó)食品衛(wèi)生、安全有關(guān)法規(guī)的現(xiàn)狀。
2.部分稿件來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如有不實(shí)或侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們溝通解決。最新官方信息請(qǐng)以湖北省教育考試院及各教育官網(wǎng)為準(zhǔn)!
-
042024-11湖北大自考專(zhuān)科公共課《大學(xué)語(yǔ)文》有哪些高頻考點(diǎn)?湖北大自考專(zhuān)科公共課《大學(xué)語(yǔ)文》有哪些高頻考點(diǎn)?
-
212024-10考前必看!24年湖北自學(xué)考試《中國(guó)近現(xiàn)代史綱要》簡(jiǎn)答題考試要點(diǎn)!考前必看!24年湖北自學(xué)考試《中國(guó)近現(xiàn)代史綱要》簡(jiǎn)答題考試要點(diǎn)!
-
212024-10速記!24年湖北自考本科《中國(guó)近現(xiàn)代史綱要》簡(jiǎn)答題考點(diǎn)匯總!速記!24年湖北自考本科《中國(guó)近現(xiàn)代史綱要》簡(jiǎn)答題考點(diǎn)匯總!
-
192024-10高頻考點(diǎn)!24年湖北自考《中國(guó)近現(xiàn)代史綱要》論述題復(fù)習(xí)內(nèi)容!高頻考點(diǎn)!24年湖北自考《中國(guó)近現(xiàn)代史綱要》論述題復(fù)習(xí)內(nèi)容!
-
172024-08湖北自考本科英語(yǔ)(二)歷年真題練習(xí):選詞填空湖北自考本科英語(yǔ)(二)歷年真題練習(xí):選詞填空
-
282023-02湖北自考本科《馬原》客觀題湖北自考本科《馬原》客觀題
已幫助10w萬(wàn)+意向?qū)W歷提升用戶(hù)成功上岸
-
毛澤東思想概論
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):課時(shí)考點(diǎn)精講+刷題+沖刺,熟練應(yīng)對(duì)考試題型。全程督促學(xué)習(xí),安排好學(xué)習(xí)計(jì)劃。 毛澤東思想概論...自考培訓(xùn) -
英語(yǔ)二
本課程既是一門(mén)語(yǔ)言實(shí)踐課程,也是拓寬知識(shí)、了解世界文化的重要素質(zhì)課程,它以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的綜合語(yǔ)言應(yīng)用能力為目標(biāo),使他們?cè)趯W(xué)習(xí)、工作和社會(huì)交往中能夠使用英語(yǔ)進(jìn)行有效的交流。 英語(yǔ)二...自考培訓(xùn) -
馬克思主義基本原理概論
本書(shū)包括兩個(gè)部分:自學(xué)考試大綱和基本原理。主要內(nèi)容有,馬克思主義是關(guān)于工人階級(jí)和人類(lèi)解放的科學(xué),物質(zhì)世界及其發(fā)展規(guī)律,認(rèn)識(shí)的本質(zhì)及其規(guī)律,人類(lèi)社會(huì)及其發(fā)展規(guī)律,資本主義的形成及其發(fā)展,資本主義發(fā)展的歷史進(jìn)程,社會(huì)主義社會(huì)及其進(jìn)程,共產(chǎn)主義社會(huì)及其進(jìn)程等。 馬克思主義基本原理概論...自考培訓(xùn) -
思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)
《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》課具有鮮明的政治性、思想性、理論性、針對(duì)性、科學(xué)性、知識(shí)性以及實(shí)踐性和修養(yǎng)性。它包羅政治、思想、道德、心理本質(zhì)、學(xué)習(xí)成才和法律本質(zhì)等內(nèi)容,指導(dǎo)和回答大學(xué)生在人生、抱負(fù)、信念等方面遍及關(guān)心和迫切需要解決的問(wèn)題。 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)...自考培訓(xùn) -
中國(guó)近代史綱要
“中國(guó)近現(xiàn)代史綱要”全國(guó)高等教育自學(xué)考試指定教材,依據(jù)中央審定的普通高等學(xué)?!爸袊?guó)近現(xiàn)代史綱要”編寫(xiě)大綱以及馬克思主義理論研究和建設(shè)工程重點(diǎn)教材《中國(guó)近現(xiàn)代史綱要》,結(jié)合自學(xué)考試的特點(diǎn)設(shè)計(jì)了十章,集中講述1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)一直到2007年中國(guó)共產(chǎn)黨第十七次全國(guó)代表大會(huì)召開(kāi)的160多年的中國(guó)近現(xiàn)代歷史。 中國(guó)近代史綱要...自考培訓(xùn)
- 湖北自考網(wǎng)上報(bào)名步驟是什么?每個(gè)報(bào)考層次都是一樣的嗎?
- 自考專(zhuān)科報(bào)名流程和本科一樣嗎?這里查看!
- 成人自考報(bào)名條件有哪些?不符合怎么辦?
- 自考本科學(xué)歷要求是什么?哪些人非常適合報(bào)考?
- 自考報(bào)名條件與要求有哪些?很?chē)?yán)格嗎?
- 成人自考網(wǎng)上報(bào)名需要注意哪些事情?很麻煩嗎?
- 成人自考報(bào)名時(shí)間是固定的嗎?每年有幾次機(jī)會(huì)?
- 成人自考報(bào)名每年都是一樣的流程嗎?記錯(cuò)了怎么辦?
- 自考報(bào)名系統(tǒng)為什么進(jìn)不去?別著急,有方法!
- 一文解答!自考本科有含金量嗎,在社會(huì)上? 查看更多
掃一掃關(guān)注微信公眾號(hào)
隨時(shí)獲取湖北省自考政策、通知、公告以及各類(lèi)學(xué)習(xí)資料、學(xué)習(xí)方法、課程。