國家工信部網(wǎng)站備案實(shí)名:湖北自考網(wǎng) 為考生提供湖北自考信息服務(wù),僅供學(xué)習(xí)交流使用,官方信息以湖北教育考試院為準(zhǔn)。
湖北自考在線 湖北學(xué)位英語培訓(xùn)班 湖北成人高考報(bào)名 湖北自考視頻免費(fèi)領(lǐng)取

自考食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)試題_浙江省2009年4月自考試卷

湖北自考網(wǎng) 來源: 時(shí)間:2009-09-17 00:00:00

浙江省2009年4月自學(xué)考試食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)試題


課程代碼:01965
一、單項(xiàng)選擇題(本大題共5小題,每小題2分,共10分)
在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的,請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無分。
1.“中華人民共和國食品衛(wèi)生法”頒布的年代為(      )
A.1980s B.1970s 
C.1990s D.2000s
2.屬于食品生產(chǎn)安全控制標(biāo)準(zhǔn)的是(      )
A.ISO9000 B.ISO14000 
C.HACCP D.CAC
3.1988年______將FDA設(shè)為健康與人類服務(wù)部的一個(gè)機(jī)構(gòu)。(      )
A.德國 B.美國 
C.日本 D.中國
4.屬于地方性標(biāo)準(zhǔn)的代號是(      )
A.DB B.GB/T 
C.GB D.Q/
5.違反“中華人民共和國食品衛(wèi)生法”的法律責(zé)任包括(      )
A.行政法律責(zé)任 
B.刑事法律責(zé)任
C.民事法律責(zé)任 
D.行政法律責(zé)任、民事法律責(zé)任和刑事法律責(zé)任

二、填空題(本大題共10小題,每小題2分,共20分)
請?jiān)诿啃☆}的空格中填上正確答案。錯(cuò)填、不填均無分。
6.法是由國家制定或者認(rèn)可、并由國家強(qiáng)制力保證其實(shí)施的____________的總稱。
7.中華人民共和國“轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法”由____________制訂。
8.推薦性標(biāo)準(zhǔn)是指生產(chǎn)、交換、使用等方面,通過經(jīng)濟(jì)手段或市場調(diào)節(jié)而__________采用的一類標(biāo)準(zhǔn)。
9.我國目前通常由全國人民代表大會常務(wù)委員會會議___________并頒布食品有關(guān)的法律。
10.“中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法”是一部包含產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理和__________兩大范疇的基本法律。
11.我國的國家標(biāo)準(zhǔn)的編號由國家標(biāo)準(zhǔn)的代號____________、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的順序號和發(fā)布年代號構(gòu)成。
12.食品檢驗(yàn)中的抽樣要素包括抽樣的條件;____________;對易揮發(fā)或易變質(zhì)的樣品,還應(yīng)規(guī)定(武漢自考)樣品儲存容器、保管條件或保存期等。
13.食品標(biāo)準(zhǔn)是食品工業(yè)領(lǐng)域各類標(biāo)準(zhǔn)的總和,包括食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品分析方法標(biāo)準(zhǔn)、食品管理標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)、____________等。
14.國際食品法典委員會是FAO和WHO于1961年建立的政府間協(xié)調(diào)食品標(biāo)準(zhǔn)__________。
15.國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)的宗旨是在全球范圍內(nèi)促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化工作的發(fā)展,其主要活動是制定____________,該組織成立于1947年,總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦。

三、名詞解釋(本大題共5小題,每小題5分,共25分)
(如有符號,先翻譯再作解析)
16.法律門類
17.行政制裁
18.“中華人民共和國食品衛(wèi)生法”的行為范圍
19.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
20.GMP

四、簡答題(本大題共5小題,每小題6分,共30分)
21.產(chǎn)品質(zhì)量的刑事責(zé)任。
22.HACCP的特點(diǎn)。
23.企業(yè)申報(bào)綠色食品標(biāo)志的條件。
24.列出我國衛(wèi)生毒理學(xué)安全性評價(jià)中的三種方法。
25.標(biāo)準(zhǔn)的基本特征。

五、案例題(本大題15分)
26.結(jié)合“三聚氰胺牛奶”事件,談?wù)勎覈称沸l(wèi)生、安全有關(guān)法規(guī)的現(xiàn)狀。

結(jié)束
本文標(biāo)簽
特別聲明:1.凡本網(wǎng)注明稿件來源為“湖北自考網(wǎng)”的,轉(zhuǎn)載必須注明“稿件來源:湖北自考網(wǎng)(trillionsbussines.com)”,違者將依法追究責(zé)任;
2.部分稿件來源于網(wǎng)絡(luò),如有不實(shí)或侵權(quán),請聯(lián)系我們溝通解決。最新官方信息請以湖北省教育考試院及各教育官網(wǎng)為準(zhǔn)!
限時(shí),免費(fèi)獲取學(xué)歷提升方案

已幫助10w萬+意向?qū)W歷提升用戶成功上岸

  • 毛澤東思想概論

    毛澤東思想概論

    培訓(xùn)優(yōu)勢:課時(shí)考點(diǎn)精講+刷題+沖刺,熟練應(yīng)對考試題型。全程督促學(xué)習(xí),安排好學(xué)習(xí)計(jì)劃。 毛澤東思想概論...自考培訓(xùn)
  • 英語二

    英語二

    本課程既是一門語言實(shí)踐課程,也是拓寬知識、了解世界文化的重要素質(zhì)課程,它以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的綜合語言應(yīng)用能力為目標(biāo),使他們在學(xué)習(xí)、工作和社會交往中能夠使用英語進(jìn)行有效的交流。 英語二...自考培訓(xùn)
  • 馬克思主義基本原理概論

    馬克思主義基本原理概論

    本書包括兩個(gè)部分:自學(xué)考試大綱和基本原理。主要內(nèi)容有,馬克思主義是關(guān)于工人階級和人類解放的科學(xué),物質(zhì)世界及其發(fā)展規(guī)律,認(rèn)識的本質(zhì)及其規(guī)律,人類社會及其發(fā)展規(guī)律,資本主義的形成及其發(fā)展,資本主義發(fā)展的歷史進(jìn)程,社會主義社會及其進(jìn)程,共產(chǎn)主義社會及其進(jìn)程等。 馬克思主義基本原理概論...自考培訓(xùn)
  • 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)

    思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)

    《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》課具有鮮明的政治性、思想性、理論性、針對性、科學(xué)性、知識性以及實(shí)踐性和修養(yǎng)性。它包羅政治、思想、道德、心理本質(zhì)、學(xué)習(xí)成才和法律本質(zhì)等內(nèi)容,指導(dǎo)和回答大學(xué)生在人生、抱負(fù)、信念等方面遍及關(guān)心和迫切需要解決的問題。 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)...自考培訓(xùn)
  • 中國近代史綱要

    中國近代史綱要

    “中國近現(xiàn)代史綱要”全國高等教育自學(xué)考試指定教材,依據(jù)中央審定的普通高等學(xué)校“中國近現(xiàn)代史綱要”編寫大綱以及馬克思主義理論研究和建設(shè)工程重點(diǎn)教材《中國近現(xiàn)代史綱要》,結(jié)合自學(xué)考試的特點(diǎn)設(shè)計(jì)了十章,集中講述1840年鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)一直到2007年中國共產(chǎn)黨第十七次全國代表大會召開的160多年的中國近現(xiàn)代歷史。 中國近代史綱要...自考培訓(xùn)
微信公眾號 考試交流群
湖北自考網(wǎng)微信公眾號

掃一掃關(guān)注微信公眾號

隨時(shí)獲取湖北省自考政策、通知、公告以及各類學(xué)習(xí)資料、學(xué)習(xí)方法、課程。