自考公共英語(yǔ)（一）課文翻譯（unit5） -自考串講筆記

　　Unit 5

　　Text A

　　關(guān)于飲食的錯(cuò)誤觀點(diǎn)

　　許多原始時(shí)代的人都相信，若是吃了某種動(dòng)物就能使他們自己得到那種動(dòng)物所具備的某些優(yōu)良特性。例如，他們認(rèn)為，若是吃鹿肉就能跑得跟鹿一樣快。某些野蠻部落相信，若把在戰(zhàn)斗中表現(xiàn)得很勇敢的敵人的肉吃掉了，那就會(huì)使自己變得勇敢。吃人現(xiàn)象的開(kāi)始發(fā)生可就是因?yàn)槿藗兛释棺约鹤兊孟駭橙艘粯拥膹?qiáng)壯和勇敢。

　　在文明社會(huì)的人們中，一度認(rèn)為生姜的根具有魔力可以改善人的記憶力；蛋類的食品能使人的嗓音變得甜美；西紅柿也被認(rèn)為有魔力，他們把西紅柿叫做愛(ài)情蘋(píng)果，認(rèn)為吃了西紅柿的人會(huì)墮入情網(wǎng)。

　　關(guān)于西紅柿后來(lái)又生出來(lái)一種錯(cuò)誤觀點(diǎn)——西紅柿有毒。那些認(rèn)為西紅柿有毒的人們，若是知道在第二次世界大戰(zhàn)期間，數(shù)百萬(wàn)磅的西紅柿曾供應(yīng)給海外的士兵食用，他們?cè)摃?huì)大吃一驚。

　　即使在今天，關(guān)于飲食也有許許多多的錯(cuò)誤觀點(diǎn)，其中有些錯(cuò)誤觀點(diǎn)流傳甚廣。

　　一種錯(cuò)誤觀點(diǎn)就是認(rèn)為魚(yú)是最佳的健腦食品，就象吃魚(yú)對(duì)人的肌肉，皮膚和骨骼發(fā)育有好處一樣。但是沒(méi)有任何人能證明魚(yú)對(duì)人的大腦比其他許多種食物都更加有什么好處。

　　還有一種錯(cuò)誤觀點(diǎn)就是，就餐時(shí)不應(yīng)該喝水，用水把食物沖到胃里去代替咀嚼并不是一個(gè)好主意。但是人們發(fā)現(xiàn)就餐時(shí)喝點(diǎn)水是有好處的，水可以使胃的消化液更加自由地流動(dòng)，這有助于消化食物。

　　科學(xué)家告訴我們飲用混和食物的一些觀點(diǎn)是沒(méi)有根據(jù)的。幾年前有種看法很普遍，那就是在同一餐中絕不應(yīng)當(dāng)又喝橙汗又喝牛奶，因?yàn)槌群怪械乃嵝晕镔|(zhì)會(huì)使年奶凝結(jié)成乳塊而難以消化。事實(shí)上，牛奶在胃里總是遇到胃的消化液就會(huì)變成乳塊的，把牛奶變成乳塊是在消化牛奶過(guò)程中的第一個(gè)步。還有一種類似的錯(cuò)誤觀點(diǎn)，就是在同一餐中既吃魚(yú)又吃冰淇淋會(huì)形成一種有毒的化合物。

　　關(guān)于搭配食物還有一種錯(cuò)誤觀點(diǎn)，那就是在同一餐中不能既吃蛋白質(zhì)又吃碳水化合物。例如，很多人認(rèn)為是碳水化合物食品的面包，的確面包中碳水化合物是主要的成份，但面包里也含有蛋白質(zhì)。同理，牛奶也許是既含蛋白質(zhì)也含碳水化合物的最好的一種食品。說(shuō)不能把肉和土豆一起吃，就像說(shuō)不能吃面包或喝牛奶一樣的愚蠢。

　　Unit 5

　　Text B

　　動(dòng)物會(huì)思考嗎

　　人們經(jīng)常會(huì)問(wèn)這樣一個(gè)問(wèn)題：動(dòng)物會(huì)思考嗎 我相信有些動(dòng)物是頗能思想的。很多動(dòng)物能像孩子一樣地游戲。我們注意到狗和貓是這樣，但別的一些動(dòng)物也是這樣。

　　有些鳥(niǎo)類游戲時(shí)非?；顫?，某些昆蟲(chóng)也是這樣。螞蟻盡管工作很勤勞，但仍有時(shí)間游戲。它們賽跑，摔跤，有時(shí)還一起進(jìn)行模擬戰(zhàn)爭(zhēng)。它們從事這些游戲時(shí)，思想活動(dòng)一定十分頻繁。

　　不過(guò)也有很多動(dòng)物從不玩耍。它們的思想似乎屬于比較老成持重的一類。我們從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)青蛙參加什么游戲。它們無(wú)論什么時(shí)候都顯得非常嚴(yán)肅。貓頭鷹也是這樣，它看起來(lái)總在思想什么重要問(wèn)題。

　　動(dòng)物在建造家園時(shí)要進(jìn)行很多思維活動(dòng)。鳥(niǎo)類搜尋它們能用來(lái)筑巢的東西。在做這件事的過(guò)程中它們總在思考。海貍在筑堤和建房時(shí)也會(huì)思考。它們考慮怎么找到材料，怎么放置它們并用泥巴把它們粘在一起。一些蜘蛛營(yíng)造的“房子”，除了有思維能力的動(dòng)物外，其他動(dòng)物幾乎不可能造出來(lái)。

　　動(dòng)物既會(huì)思考，又會(huì)學(xué)習(xí)。一些動(dòng)物比另一些動(dòng)物學(xué)得快。盡管鸚鵡在別的方面挺笨，但能學(xué)會(huì)說(shuō)話。朝鶇能學(xué)會(huì)模仿很多不同的聲音。馬很快就能學(xué)會(huì)很多與它該干的活兒有關(guān)的事。牧羊犬對(duì)很多事情不如有些狗知道的多，可它非常懂得怎樣看管羊群。

　　雖然動(dòng)物能思考和學(xué)習(xí)，但它們并不能像人那樣真正改進(jìn)自己的工作方法。每種鳥(niǎo)都有自己的筑巢方法，但始終固守原樣。別的動(dòng)物也是這樣，它們沒(méi)有新花樣，也不相互學(xué)習(xí)。但我們知道，人一直在尋求建造房屋的新方法，并改進(jìn)了幾乎所有的勞動(dòng)方法。

　　有許多事情動(dòng)物知道怎么做。它們或者好像不學(xué)就會(huì)，或者我們不了解它們是怎么學(xué)會(huì)的。據(jù)說(shuō)動(dòng)物憑本能就會(huì)做這些事，但沒(méi)人能說(shuō)清本能是什么。正是靠了這種本能鳥(niǎo)類才會(huì)筑巢，海貍才會(huì)筑堤造窩。如果這些事情能像人設(shè)計(jì)新房子那樣有所計(jì)劃和周密考慮，動(dòng)物的巢窩式樣就應(yīng)該有所變化，有所改進(jìn)。

　　我已經(jīng)談過(guò)海貍的建筑本能。一個(gè)英國(guó)紳士捉了只小海貍，先把它關(guān)在籠子里，過(guò)了一會(huì)兒紳士把籠子拿進(jìn)一間屋子，并把海貍放了出來(lái)。這間屋里有各種各樣的東西。小海貍一放出來(lái)，就開(kāi)始運(yùn)用它的建筑本能。它把所能找到的各種東西都集中到一塊，像刷子，籃子，靴子，衣服，棍棒，小煤塊等，然后開(kāi)始擺放它們，好象要筑堤一樣。假使海貍真有智慧的話，它應(yīng)該知道，在沒(méi)有水的地方是不用去筑堤的。

　　很明顯，動(dòng)物能夠像我們一樣依靠感官學(xué)習(xí)，但它們幾乎不思考所學(xué)的東西，這就是為什么它們不能更快進(jìn)步的原因。即使像大象和狗這樣最聰明的動(dòng)物，對(duì)它們看到和聽(tīng)到的東西也思考不多。這還不是全部原因。有些東西是我們?nèi)四芾斫獾?，?dòng)物對(duì)它們卻一無(wú)所知。它們完全不知道超出它們范圍以外發(fā)生的事。它們的頭腦與我們?nèi)祟惾绱瞬煌?，以致它們毫無(wú)正誤之分。