自考公共英語（一）課文翻譯（unit5） -自考串講筆記

　　Unit 5

　　Text A

　　關(guān)于飲食的錯誤觀點

　　許多原始時代的人都相信，若是吃了某種動物就能使他們自己得到那種動物所具備的某些優(yōu)良特性。例如，他們認為，若是吃鹿肉就能跑得跟鹿一樣快。某些野蠻部落相信，若把在戰(zhàn)斗中表現(xiàn)得很勇敢的敵人的肉吃掉了，那就會使自己變得勇敢。吃人現(xiàn)象的開始發(fā)生可就是因為人們渴望使自己變得像敵人一樣的強壯和勇敢。

　　在文明社會的人們中，一度認為生姜的根具有魔力可以改善人的記憶力；蛋類的食品能使人的嗓音變得甜美；西紅柿也被認為有魔力，他們把西紅柿叫做愛情蘋果，認為吃了西紅柿的人會墮入情網(wǎng)。

　　關(guān)于西紅柿后來又生出來一種錯誤觀點——西紅柿有毒。那些認為西紅柿有毒的人們，若是知道在第二次世界大戰(zhàn)期間，數(shù)百萬磅的西紅柿曾供應(yīng)給海外的士兵食用，他們該會大吃一驚。

　　即使在今天，關(guān)于飲食也有許許多多的錯誤觀點，其中有些錯誤觀點流傳甚廣。

　　一種錯誤觀點就是認為魚是最佳的健腦食品，就象吃魚對人的肌肉，皮膚和骨骼發(fā)育有好處一樣。但是沒有任何人能證明魚對人的大腦比其他許多種食物都更加有什么好處。

　　還有一種錯誤觀點就是，就餐時不應(yīng)該喝水，用水把食物沖到胃里去代替咀嚼并不是一個好主意。但是人們發(fā)現(xiàn)就餐時喝點水是有好處的，水可以使胃的消化液更加自由地流動，這有助于消化食物。

　　科學家告訴我們飲用混和食物的一些觀點是沒有根據(jù)的。幾年前有種看法很普遍，那就是在同一餐中絕不應(yīng)當又喝橙汗又喝牛奶，因為橙汗中的酸性物質(zhì)會使年奶凝結(jié)成乳塊而難以消化。事實上，牛奶在胃里總是遇到胃的消化液就會變成乳塊的，把牛奶變成乳塊是在消化牛奶過程中的第一個步。還有一種類似的錯誤觀點，就是在同一餐中既吃魚又吃冰淇淋會形成一種有毒的化合物。

　　關(guān)于搭配食物還有一種錯誤觀點，那就是在同一餐中不能既吃蛋白質(zhì)又吃碳水化合物。例如，很多人認為是碳水化合物食品的面包，的確面包中碳水化合物是主要的成份，但面包里也含有蛋白質(zhì)。同理，牛奶也許是既含蛋白質(zhì)也含碳水化合物的最好的一種食品。說不能把肉和土豆一起吃，就像說不能吃面包或喝牛奶一樣的愚蠢。

　　Unit 5

　　Text B

　　動物會思考嗎

　　人們經(jīng)常會問這樣一個問題：動物會思考嗎 我相信有些動物是頗能思想的。很多動物能像孩子一樣地游戲。我們注意到狗和貓是這樣，但別的一些動物也是這樣。

　　有些鳥類游戲時非?；顫?，某些昆蟲也是這樣。螞蟻盡管工作很勤勞，但仍有時間游戲。它們賽跑，摔跤，有時還一起進行模擬戰(zhàn)爭。它們從事這些游戲時，思想活動一定十分頻繁。

　　不過也有很多動物從不玩耍。它們的思想似乎屬于比較老成持重的一類。我們從沒有見過青蛙參加什么游戲。它們無論什么時候都顯得非常嚴肅。貓頭鷹也是這樣，它看起來總在思想什么重要問題。

　　動物在建造家園時要進行很多思維活動。鳥類搜尋它們能用來筑巢的東西。在做這件事的過程中它們總在思考。海貍在筑堤和建房時也會思考。它們考慮怎么找到材料，怎么放置它們并用泥巴把它們粘在一起。一些蜘蛛營造的“房子”，除了有思維能力的動物外，其他動物幾乎不可能造出來。

　　動物既會思考，又會學習。一些動物比另一些動物學得快。盡管鸚鵡在別的方面挺笨，但能學會說話。朝鶇能學會模仿很多不同的聲音。馬很快就能學會很多與它該干的活兒有關(guān)的事。牧羊犬對很多事情不如有些狗知道的多，可它非常懂得怎樣看管羊群。

　　雖然動物能思考和學習，但它們并不能像人那樣真正改進自己的工作方法。每種鳥都有自己的筑巢方法，但始終固守原樣。別的動物也是這樣，它們沒有新花樣，也不相互學習。但我們知道，人一直在尋求建造房屋的新方法，并改進了幾乎所有的勞動方法。

　　有許多事情動物知道怎么做。它們或者好像不學就會，或者我們不了解它們是怎么學會的。據(jù)說動物憑本能就會做這些事，但沒人能說清本能是什么。正是靠了這種本能鳥類才會筑巢，海貍才會筑堤造窩。如果這些事情能像人設(shè)計新房子那樣有所計劃和周密考慮，動物的巢窩式樣就應(yīng)該有所變化，有所改進。

　　我已經(jīng)談過海貍的建筑本能。一個英國紳士捉了只小海貍，先把它關(guān)在籠子里，過了一會兒紳士把籠子拿進一間屋子，并把海貍放了出來。這間屋里有各種各樣的東西。小海貍一放出來，就開始運用它的建筑本能。它把所能找到的各種東西都集中到一塊，像刷子，籃子，靴子，衣服，棍棒，小煤塊等，然后開始擺放它們，好象要筑堤一樣。假使海貍真有智慧的話，它應(yīng)該知道，在沒有水的地方是不用去筑堤的。

　　很明顯，動物能夠像我們一樣依靠感官學習，但它們幾乎不思考所學的東西，這就是為什么它們不能更快進步的原因。即使像大象和狗這樣最聰明的動物，對它們看到和聽到的東西也思考不多。這還不是全部原因。有些東西是我們?nèi)四芾斫獾?，動物對它們卻一無所知。它們完全不知道超出它們范圍以外發(fā)生的事。它們的頭腦與我們?nèi)祟惾绱瞬煌?，以致它們毫無正誤之分。