單招交流群
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湖北省作為我國重要的釀酒產(chǎn)業(yè)基地，對釀酒技術(shù)人才的需求非常旺盛。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們對酒類產(chǎn)品需求的增加，釀酒行業(yè)正面臨著新的發(fā)展機遇。在這個背景下，湖北高職單招釀酒技術(shù)專業(yè)公辦招生院校應(yīng)運而生，為有志于從事釀酒行業(yè)的青年提供了良好的學(xué)習(xí)和發(fā)展平臺，那么該專業(yè)都有哪些招生院校以及就業(yè)方向呢？下面我們來了解看看吧！
培訓(xùn)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握釀酒生產(chǎn)技術(shù)、釀酒產(chǎn)品檢驗技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制等基本知識，具備運用飲料酒的生產(chǎn)技術(shù)、實施工藝管理和品質(zhì)控制等能力，在釀酒生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事釀酒微生物菌種培養(yǎng)、酒曲生產(chǎn)、工藝操作和管理、分析檢測與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
核心課程
1.核心課程
生物化學(xué)、微生物培養(yǎng)及檢測技術(shù)、釀酒生產(chǎn)技術(shù)、釀酒機械與設(shè)備、釀酒產(chǎn)品檢驗技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、食品營銷等。
2.實習(xí)實訓(xùn)
在校內(nèi)進行微生物培養(yǎng)及檢驗、釀酒產(chǎn)品檢驗、啤酒釀造生產(chǎn)、果酒釀造生產(chǎn)、黃酒釀造生產(chǎn)、白酒品評與勾兌等實訓(xùn)。
在啤酒、果酒、黃酒、白酒、酒精等生產(chǎn)企業(yè)進行實習(xí)。
就業(yè)方向
主要面向釀酒生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)行業(yè)，在生產(chǎn)、品質(zhì)控制和產(chǎn)品營銷等崗位群，從事生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、分析檢測與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營銷等工作。
職業(yè)能力
1.具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;
2，掌握釀酒生產(chǎn)工藝基本原理和基本操作技能，具備從事釀酒生產(chǎn)操作和工藝管理的能力;
3.熟悉釀造酒生產(chǎn)所用的原輔料，半成品、成品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，掌握飲料酒檢測技術(shù)和質(zhì)量安全管理基本理論，具備產(chǎn)品檢測、品質(zhì)控制和質(zhì)量安全管理等工作的能力;
4.熟悉市場營銷基礎(chǔ)知識，具備一定的市場調(diào)查和產(chǎn)品營銷的能力。
根據(jù)近年招生數(shù)據(jù)，湖北開設(shè)專科釀酒技術(shù)專業(yè)的院校有湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校。
以上就是湖北高職單招該專業(yè)招生院校與就業(yè)方向了，經(jīng)過小編的解答，大家都了解清楚了嗎？
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