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隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對健康食品的需求增加，食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)在湖北省的高職院校中逐漸成為了一個熱門的專業(yè)。這個專業(yè)主要培養(yǎng)具有食用菌種植、加工、質(zhì)量管理等方面的專業(yè)技能，能在食用菌生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)政府部門等從事食用菌的生產(chǎn)、加工和管理工作的高級技術(shù)應(yīng)用型人才，那么湖北高職單招食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)公辦招生學(xué)校與就業(yè)方向到底是什么樣的呢？下面我們一起來了解看看吧！
一、主要課程
?？剖秤镁a(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有分析化學(xué)、真菌生物學(xué)、真菌生態(tài)學(xué)、菌物資源學(xué)、食用菌育種技術(shù)、菌種生產(chǎn)與保藏技術(shù)、食用菌栽培學(xué)、食用菌生產(chǎn)技術(shù)、食用菌加工學(xué)、食用菌分類、食用菌病蟲害防治、微生物發(fā)酵工程、植物組織培養(yǎng)技術(shù)、微生物學(xué)、食用菌營銷等。
二、職業(yè)能力
通過高職?？剖秤镁a(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí),使學(xué)生德智體美全面發(fā)展，具有適度基礎(chǔ)理論和寬泛的食用菌生產(chǎn)、加工、育種及發(fā)酵工藝的基本知識;了解菌物學(xué)方面的相關(guān)知識;具有較強(qiáng)的菌種生產(chǎn)能力、指導(dǎo)栽培能力、產(chǎn)品加工能力、品種選育能力以及生物發(fā)酵能力，并具備熟練的實(shí)踐操作技能。
三、就業(yè)方向
高職?？剖秤镁a(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向主要是面向林業(yè)企業(yè)、食用菌生產(chǎn)加工、銷售企業(yè)及有關(guān)企業(yè)單位等部門，從事食用菌栽培、生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、營銷、經(jīng)營管理等技術(shù)與管理工作。
四、就業(yè)崗位
食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)崗位主要有食用菌生產(chǎn)工、食用菌育種員、食品檢驗(yàn)員、食用菌技術(shù)員、食用菌銷售員等。
根據(jù)近年招生數(shù)據(jù)，湖北開設(shè)?？剖秤镁a(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)的院校有武漢體育學(xué)院，武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院，湖北藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，湖北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，武漢警官職業(yè)學(xué)院等院校。
以上就是湖北高職單招食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)公辦招生學(xué)校與就業(yè)方向了，有想要報(bào)考該專業(yè)的考生，可以來看看其就業(yè)方向哦！
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