湖北成人高考高升專烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)簡介
湖北成人高考高升專烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)簡介
湖北成人高考高升專烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)考試科目： 文科：語文、數(shù)學（文史類）、外語 理科：語文、數(shù)學（理工類）、外語 以上湖北成人高考高升專烹飪工藝與營養(yǎng)各科試題卷面滿分均為150分，總分450分。 培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。 主要課程：烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。 以下院?？山邮芘腼児に嚺c營養(yǎng)專業(yè)的報名：湖北經(jīng)濟學院成教
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