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湖北成人高考高起本烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)簡介

來源:湖北成人高考網(wǎng) 整編:湖北自考網(wǎng) 時間:2019-07-24 瀏覽:0

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湖北成人高考高起本烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)簡介



湖北成人高考

高起本烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)考試科目:
(1)理科類:語文、數(shù)學(xué)(理)、外語、理化(物理、化學(xué)合卷)。  
(2)文科類(含外語類):語文、數(shù)學(xué)(文)、外語、史地(歷史、地理合卷),藝術(shù)類專業(yè)數(shù)學(xué)考試成績不計入總分,供錄取時參考。


培養(yǎng)目標:烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才;
以及培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構(gòu)科研工作人員;
培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級專業(yè)人才。


主干課程:飲食文化概論、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、烹飪化學(xué)、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學(xué)、實用營養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)等課程。


以下院??山邮?br />烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的報名:湖北經(jīng)濟學(xué)院


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