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湖北大學自考大專|酒店管理與導游|專業(yè)

來源：湖北自考網 時間：2013-03-25


酒店管理與導游
專業(yè)(02090)課程介紹



一、
專業(yè)基本要求（含專業(yè)的培養(yǎng)目標）


在政治上堅持四項基本原則，堅持改革開放，有良好的職業(yè)到職業(yè)道德和工作作風，熱愛社會主義并為之勤奮工作。


在專業(yè)上能較系統(tǒng)地掌握
酒店管理與導游
專業(yè)的基本理論、基礎知識和基本技能，培養(yǎng)具有
酒店管理與導游專業(yè)的基礎理論、基本知識，能熟練掌握酒店旅游等單位的管理技能、導游技能，能進行市場開
拓等工作的應用型專門人才。


畢業(yè)生獲得以下方面的知識和能力;


1、
具有高等專科專門人才必備的文化基礎知識，有基本的科學文化素養(yǎng)；


2、
掌握有關飯店、導游服務和旅行社經營基礎等方面的基礎知識；


3、
掌握服務和管理心理學的基本知識；


4、
具有旅行社會外聯。調劑。文秘、務等方面的知識能力；


5、
掌握導游相關的法律、宗教、園林建筑、歷史、地理與文學知識；


6、
具有良好的服務意識和較強的應變能力。



二、
課程設置與學分


序號


課程代碼


課

程

名

稱


學分


備注


1


03706


思想道德與法律基礎


2


過程
性考核


2


03707


毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論


4


過程
性考核


3


4


00018


00019


計算機應用基礎


計算機應用基礎
（
實踐）


2


2



5


01520


旅游禮節(jié)禮儀


5



6


01521


導游基礎知識


6



7


01522


酒店餐飲實務操作


6


技能考核


8


01523


酒店前廳與客房運行實務


6


技能考核


9


01524


旅游英語口語


8


技能考核


一學年課程


10


01525


導游實務


6


技能考核


11


01526


旅行業(yè)業(yè)務


6


過程
性考核


12


01527


旅游職業(yè)道德


5



13


03959


旅游政策與法規(guī)


3


過程
性考核


14


03960


現代酒店營銷策劃


5


過程
性考核


15


06011


旅游學概論


4



16


04643


專業(yè)實習


不計學分


技能考核


累計學分：70學分


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結束
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