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湖北大學(xué)自考大專|酒店管理與導(dǎo)游|專業(yè)

2013-03-25  整編:湖北大學(xué)自考

來源:
湖北省教育考試院
湖北大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院
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  • 酒店管理與導(dǎo)游
    專業(yè)(02090)課程介紹



    一、
    專業(yè)基本要求(含專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo))


    在政治上堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則,堅(jiān)持改革開放,有良好的職業(yè)到職業(yè)道德和工作作風(fēng),熱愛社會(huì)主義并為之勤奮工作。


    在專業(yè)上能較系統(tǒng)地掌握
    酒店管理與導(dǎo)游
    專業(yè)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能,培養(yǎng)具有
    酒店管理與導(dǎo)游專業(yè)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí),能熟練掌握酒店旅游等單位的管理技能、導(dǎo)游技能,能進(jìn)行市場開
    拓等工作的應(yīng)用型專門人才。


    畢業(yè)生獲得以下方面的知識(shí)和能力;


    1、
    具有高等??茖iT人才必備的文化基礎(chǔ)知識(shí),有基本的科學(xué)文化素養(yǎng);


    2、
    掌握有關(guān)飯店、導(dǎo)游服務(wù)和旅行社經(jīng)營基礎(chǔ)等方面的基礎(chǔ)知識(shí);


    3、
    掌握服務(wù)和管理心理學(xué)的基本知識(shí);


    4、
    具有旅行社會(huì)外聯(lián)。調(diào)劑。文秘、務(wù)等方面的知識(shí)能力;


    5、
    掌握導(dǎo)游相關(guān)的法律、宗教、園林建筑、歷史、地理與文學(xué)知識(shí);


    6、
    具有良好的服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。



    二、
    課程設(shè)置與學(xué)分


    序號(hào)


    課程代碼










    學(xué)分


    備注


    1


    03706


    思想道德與法律基礎(chǔ)


    2


    過程
    性考核


    2


    03707


    毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論


    4


    過程
    性考核


    3


    4


    00018


    00019


    計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)


    計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

    實(shí)踐)


    2


    2



    5


    01520


    旅游禮節(jié)禮儀


    5



    6


    01521


    導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)


    6



    7


    01522


    酒店餐飲實(shí)務(wù)操作


    6


    技能考核


    8


    01523


    酒店前廳與客房運(yùn)行實(shí)務(wù)


    6


    技能考核


    9


    01524


    旅游英語口語


    8


    技能考核


    一學(xué)年課程


    10


    01525


    導(dǎo)游實(shí)務(wù)


    6


    技能考核



    11


    01526


    旅行業(yè)業(yè)務(wù)


    6


    過程
    性考核


    12


    01527


    旅游職業(yè)道德


    5



    13


    03959


    旅游政策與法規(guī)


    3


    過程
    性考核


    14


    03960


    現(xiàn)代酒店?duì)I銷策劃


    5


    過程
    性考核


    15


    06011


    旅游學(xué)概論


    4



    16


    04643


    專業(yè)實(shí)習(xí)


    不計(jì)學(xué)分


    技能考核


    累計(jì)學(xué)分:70學(xué)分


    湖北大學(xué)自考1000元助學(xué)金申請(qǐng)表
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