酒店管理與導(dǎo)游
專業(yè)(02090)課程介紹

一、
專業(yè)基本要求（含專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)）

在政治上堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)持改革開放，有良好的職業(yè)到職業(yè)道德和工作作風(fēng)，熱愛社會(huì)主義并為之勤奮工作。

在專業(yè)上能較系統(tǒng)地掌握
酒店管理與導(dǎo)游
專業(yè)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，培養(yǎng)具有
酒店管理與導(dǎo)游專業(yè)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)，能熟練掌握酒店旅游等單位的管理技能、導(dǎo)游技能，能進(jìn)行市場開
拓等工作的應(yīng)用型專門人才。

畢業(yè)生獲得以下方面的知識(shí)和能力;

1、
具有高等?？茖ｉT人才必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)，有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)；

2、
掌握有關(guān)飯店、導(dǎo)游服務(wù)和旅行社經(jīng)營基礎(chǔ)等方面的基礎(chǔ)知識(shí)；

3、
掌握服務(wù)和管理心理學(xué)的基本知識(shí)；

4、
具有旅行社會(huì)外聯(lián)。調(diào)劑。文秘、務(wù)等方面的知識(shí)能力；

5、
掌握導(dǎo)游相關(guān)的法律、宗教、園林建筑、歷史、地理與文學(xué)知識(shí)；

6、
具有良好的服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。

二、
課程設(shè)置與學(xué)分

累計(jì)學(xué)分：70學(xué)分